Jardum - Vijagra iz Vasojevića

13.11.2011. god.

Ako bi se malo više poradilo na većoj proizvodnji jarduma, čuvenog mlečnog napitka, koji je pravi specijalitet u Vasojevićima, na sveru Crne Gore i nekim delovima Peštera i njegovoj zaštiti kao nacionalnog napitka, vijagra mnogima ne bi bila potrebna!

Ovo tvrdi Vasilije Labudović, penzionisani magistar farmacije iz Berana, čovek koji je za svoj naučni rad pod naslovom ``Jardum``, u Milanu, na Meunarodnom konkursu za zdravu hranu, pod okriem UN dobio prvu nagradu.

- Pročitao sam bezbroj knjiga tražeći poreklo reči jardum. Tek sam nedavno saznao da je pristigla iz Turske i da znači pomoć. Zaista je tako, jer jardum nije samo hranljiv, već ima brojna lekovita svojstva poput matičnog mleča i pomaže celom organizmu. Posebno dobro deluje na endokrine žlezde. Na taj način, jardum izaziva specijalne efekte kod muškaraca, odnosno pojačava potenciju - tvrdi Labudović!

Šta je u stvari jardum ?

To je gruševina, specijalno spremljeno ovčije mleko. Najbolji je posle Ilindana (2.avgusta) do 25. septembra, mada može da se pripremi u bilo koje doba godine. U narodu koji živi u ovom kraju poznat je vekovima, posebno kao dodatak ishrani, u vreme kosidbi i uvek kad je organizmu potrebna dodatna snaga, kao eliksir za okrepljenje.

I danas se sprema u katunima, gde vlasnici ovaca tokom leta „izdižu“ u planine da bi napasali svoja stada boljom travom od koje će ovce, krave i koze, davati više mleka, koje je i znatno kvalitetnije.

Mleko se polako greje i uz dodatak soli, dugo meša dok se ne zgusne. Potom se skine sa vatre i pije hladno. Posebnim gostima, planinke u katunima u jardum dodaju čisto saće meda.

- Ovaj specijalitet je veoma jak i najbolje prija gorštacima naviklim na proteine iz mleka. Međutim, jedino negativno svojstvo jarduma po one koji nisu navikli na čisto, punomasno mleko je to što ako se pije u većim količinama, može da izazove proliv. Zato ga je najbolje jesti sa hlebom i to ražanim – kaže Vasilije Labudović.

ELIKSIR

- Jardum je eliksir i siguran recept za lepši i žešći ljubavni život

- poručuje čika Vaso, koji je na živopisnoj planini Jelovici, nedaleko od Berana dve godine zaredom organizovao dobro posećenu manifestaciju ``Dani jarduma``, a nedavno je svoje delo ’’Jardum’’ štampao i na engelskom jeziku.

Izvor
Bilje i zdravlje

Komentara (2) Ostavite Vaš komentar Objavite novost

PREDHODNA NOVOST

SLEDEĆA NOVOST

NOVOSTI IZ RUBRIKE

RT: Argentina traži da postane partner NATO-a

Argentina je podnela zvaničan zahtev vojnom bloku predvođenom SAD za status „globalnog partnera“, izjavio je ministar odbrane Luis Petri

Zaharova: Glasanje o «Kosovu» u Savetu Evrope je sramota koja gazi međunarodno pravo i ruši temelje odnosa u Evropi

Danas je objavljen pismeni Komentar zvaničnog predstavnika ruskog ministarstva spoljnih poslova Marije Zaharove u vezi sa odobravanjem u PSSE zahteva Kosova za članstvo u Savetu Evrope. Komentar prenosimo u...

Zapad strahuje da bi ukrajinska linija fronta mogla uskoro da se sruši - Blumberg

Kijevske snage se bore da obuzdaju Ruse zbog kašnjenja strane pomoći i nedostatka osoblja, navodi se u novinama

Zelenski krivi EU za napredovanje Rusije

Neuspeh Zapada da obezbedi dovoljno oružja i novca jedini je razlog zašto Ukrajina trpi neuspehe, tvrdi predsednik

Kavoli: NATO pojačava snage na KiM i u BiH, dovešćemo više teške opreme

Vrhovni komandant NATO snaga za Evropu i zapovednik evropske komande američke vojske Kristofer Kavoli izjavio je da je NATO doneo odluku da pojača rezervne snage unutar misije na Kosovu...

VAšE FOTOGRAFIJE NISU ZAISTA VAšE

Fotografija i sam pojam 'fotografisati' dobili su neko drugačije, potpuno novo značenje. I dok su nekada dva ili tri filma, što je maksimalno oko sto fotografija, 'trajali' celo letovanje...

Ostale novosti iz rubrike »