BitLab hosting
Početna stranica > Novosti

Deset preukusnih ruskih vaskršnjih poslastica

Deset preukusnih ruskih vaskršnjih poslastica
02.05.2021. god.


Na vaskršnjoj trpezi u Rusiji počasno mesto zauzimaju kulič, sirna pasha i farbana jaja. Pogledajte, šta ove godine pripremaju kuvari u Moskvi, piše Russia beyond.

12 sati za pravljenje kuliča

Kulič ne bi trebalo da se pravi u lošem raspoloženju ili u žurbi. Prema starim receptima testu treba vremena da „naraste“ nekoliko puta. Tako se u restoranu „Magadan“ kulič sprema oko 12 sati. Dekoriše se glazurom, čokoladom i vaskršnjim medenjacima.

Čokoladni kuliči

U čuvenoj poslastičarnici „Kafe Puškin“ kuliči su „presvučeni“ čokoladom. Na vama je samo da odabarete koji su vam privlačniji, beli i crni.

Snežno bela beze dekoracija

U kulič iz kafea Buro.Tsum sa vazdušastom beze dekoracijom zaljubićete se na prvi pogled. U prevojima glazure u obliku trake nalaze se jaja od marcipana, rasute zlatne kuglice šećera i ljubičice. Testo je na bazi tradicionalnog italijanskog kolača panetone sa kandiranim voćem, suvim grožđem, mlečnom i čokoladom sa karamelom.

Čokoladna jaja u stilu Faberžea

U „Kafeu Puškin“ osmišljena je čitava kolekcija čokoladnih jaja koji svojim ukrasima podsećaju na vaskršnja jaja iz radionice čuvene juvelirske firme Karla Faberžea. Vrhunsko majstorstvo poslatičara.

Kuliči sa zlatom i malinama

Visoki, debeli, sa prefinjenom aromom meda i vanile prirpemaju se u restoranu Sybarite. Ukrašavaju se listićima dragoljuba i malinama ili zlatom, upotrebljavaju se pozlaćeni badem, velur i listići zlata.

Vaskršnji medenjaci

Medenjaci sa medom i đumbirom u obliku vaskršnjih zečeva i jaja, pripremljeni su za veliki praznik u kafeu „Žemčuga“.

Sirna pasha

Tradicionalna sirna pasha ima oblik zarubljene piramide i simobilizuje Grob Gospodnji. U restoranu ova poslastica priprema se sa engleskim kremom, kandiranim voćem i suvim grožđem, i služi na podlozi od pistaća. Na vrh slatkiša ide još malo čokolade, orašastih plodova i kandiranog voća za ukras.

Vaskršnja torta

Svečana vaskršnja torta neobičan izbor za pravoslavni Vaskrs, ali elegantan. U „Kofemaniji“ torta je ukrašena ptičjim gnezdom sa jajima.

Kulič sa filom od limuna

U gruzinskom restoranu „Mziuri“ na Vaskrs se pripremaju kuliči od testa sa sirom i makom i filuju kremom od limuna. Posebnu draž daje im beze dekoracija.

Kuliči sa suvim cvećem

U restoranu „Šinok“ pripremaju se kuliči po starinskim receptima sa kandiranim voćem i suvim grožđem i ukrašavaju glazurom i laticama suvog cveća. Po svoj prilici suvo cveće za ukrašavanje kuliča i kuće koristilo se budući da na Vaskrs još uvek nije cvetalo.

Marija Afonjina, Russia beyond



  • Izvor
  • Tanjug
  • foto: Restoran Šinok / Russia beyond/ vostok.rs


Komentara (0) Ostavite Vaš komentar Objavite novost

NOVOSTI IZ RUBRIKE

Nikome nije uspelo da ukroti zloglasnu Drenicu, a to je 1999. godine učinila 37. motorizovana brigada iz Raške, koja je iz sastava Druge armije pretpotčinjena Trećoj armiji, odnosno Prištinskom...


Prvi ruski predsednik, Boris Jeljcin, bio je okružen „stotinama“ agenata Cije koji su mu govorili šta da radi tokom svog mandata na mestu predsednika, kaže Ruslan Hasbulatov, nekadašnji predsednik...

Američki državni sekretar Entoni Blinken uputio je čestitke povodom Dana Rusije.    „U ime američke


Vašington se nada da će naći put napred u odnosima sa Rusijom, izjavila je portparolka Bele kuće Džen Psaki za „Si-En-En“.



Ostale novosti iz rubrike »