Deset preukusnih ruskih vaskršnjih poslastica
Na vaskršnjoj trpezi u Rusiji počasno mesto zauzimaju kulič, sirna pasha i farbana jaja. Pogledajte, šta ove godine pripremaju kuvari u Moskvi, piše Russia beyond.
12 sati za pravljenje kuliča
Pres služba
Kulič ne bi trebalo da se pravi u lošem raspoloženju ili u žurbi. Prema starim receptima testu treba vremena da „naraste“ nekoliko puta. Tako se u restoranu „Magadan“ kulič sprema oko 12 sati. Dekoriše se glazurom, čokoladom i vaskršnjim medenjacima.
Čokoladni kuliči
Pres služba
U čuvenoj poslastičarnici „Kafe Puškin“ kuliči su „presvučeni“ čokoladom. Na vama je samo da odabarete koji su vam privlačniji, beli i crni.
Snežno bela beze dekoracija
Pres služba
U kulič iz kafea Buro.Tsum sa vazdušastom beze dekoracijom zaljubićete se na prvi pogled. U prevojima glazure u obliku trake nalaze se jaja od marcipana, rasute zlatne kuglice šećera i ljubičice. Testo je na bazi tradicionalnog italijanskog kolača panetone sa kandiranim voćem, suvim grožđem, mlečnom i čokoladom sa karamelom.
Čokoladna jaja u stilu Faberžea
Pres služba
U „Kafeu Puškin“ osmišljena je čitava kolekcija čokoladnih jaja koji svojim ukrasima podsećaju na vaskršnja jaja iz radionice čuvene juvelirske firme Karla Faberžea. Vrhunsko majstorstvo poslatičara.
Kuliči sa zlatom i malinama
Pres služba
Visoki, debeli, sa prefinjenom aromom meda i vanile prirpemaju se u restoranu Sybarite. Ukrašavaju se listićima dragoljuba i malinama ili zlatom, upotrebljavaju se pozlaćeni badem, velur i listići zlata.
Vaskršnji medenjaci
Pres služba
Medenjaci sa medom i đumbirom u obliku vaskršnjih zečeva i jaja, pripremljeni su za veliki praznik u kafeu „Žemčuga“.
Sirna pasha
Pres služba
Tradicionalna sirna pasha ima oblik zarubljene piramide i simobilizuje Grob Gospodnji. U restoranu ova poslastica priprema se sa engleskim kremom, kandiranim voćem i suvim grožđem, i služi na podlozi od pistaća. Na vrh slatkiša ide još malo čokolade, orašastih plodova i kandiranog voća za ukras.
Vaskršnja torta
Pres služba
Svečana vaskršnja torta neobičan izbor za pravoslavni Vaskrs, ali elegantan. U „Kofemaniji“ torta je ukrašena ptičjim gnezdom sa jajima.
Kulič sa filom od limuna
Pres služba
U gruzinskom restoranu „Mziuri“ na Vaskrs se pripremaju kuliči od testa sa sirom i makom i filuju kremom od limuna. Posebnu draž daje im beze dekoracija.
Kuliči sa suvim cvećem
Pres služba
U restoranu „Šinok“ pripremaju se kuliči po starinskim receptima sa kandiranim voćem i suvim grožđem i ukrašavaju glazurom i laticama suvog cveća. Po svoj prilici suvo cveće za ukrašavanje kuliča i kuće koristilo se budući da na Vaskrs još uvek nije cvetalo.
Marija Afonjina, Russia beyond
- Izvor
- Tanjug
- foto: Restoran Šinok / Russia beyond/ vostok.rs
- Povezane teme
- Rusija
- hrana
- zanimljivosti
Komentara (0) Ostavite Vaš komentar Objavite novost
Svet se sada suočava sa najkritičnijim trenutkom od kraja Drugog svetskog rata, izjavio je poljski premijer
Intenzitet insistiranja na nevinosti Ukrajine je neobičan, izjavio je ruski ministar spoljnih poslova
„Suparnički odnos“ Vašingtona sa Rusijom sprečio je potpuno obelodanjivanje onoga što je znao, rekli su izvori listu
Ali uprkos neviđenim vojnim merama koje su kolektivno preduzele zapadne zemlje, ništa im nije pošlo za rukom! Jer tvrda vera srbskog naroda, njegova nepokolebljiva vernost Hristu i Crkvi, kao...
Ostale novosti iz rubrike »
- Prodacu stan kad odem u penziju i preko Solis-a potraziti plac na Fruskoj Gori da napravim sebi nest
- Ako je auto previše star popravke će koštati puno. Bolje ga je prodati i uzeti novi polovni. Loše je
- Gdje idemo sada? Biblija kaže: "U propisano vrijeme [kralj sjevera = Rusija] će se vratiti" (Danij
- Bravo! Vranje je divan grad, Vranje ima dusu... Bravo, Sladjo!
- Pozdrav za umetnicu. Slike su divne i krase moj dom u Beogradu.