ПРВИ ЗНАЦИ ДА СТЕ ДОБИЛИ ТРОВАЊЕ САЛМОНЕЛОМ,КАКО СПРЕМАТИ ХРАНУ

25.06.2018. год.

Ова бактерија се преноси фекално оралним путем, а људи се заразе углавном преко контаминиране хране или воде.

Постоји око 2200 типова салмонеле које могу бити узрок тровања храном, а поменута бактерија потиче из црева птица и животиња и до људи доспева путем клицоноша, односно заражених људи који рукују храном, затим путем инфицираног меса и млека, путем јаја и живине, али и инсеката и глодара који преносе инфекцију.

- Инкубација траје од 3 до 36 сати, па тако чим нешто унесете у организам можете отприлике да претпоставите где сте заражени. Симптоми салмонелозе су грчеви у стомаку, дијареја (некада и крвава), висока температура, дехидаратација, мучнина и главобоља - објашњава докторка Сандра Милосављевић.

Дакле, о чему треба да поведете рачуна како бисте избегли тровање салмонелом?

Пре свега изутено је важно да добро термички обрадите месо и јаја, посебно када припремате храну за малишане. Препоручује се и избегавање сумњивих места са брзом храном, а акценат се ставља на савет да се деци не дају никакви сладоледи и колачи који садрже жива јаја.

- Сва меса морају бити кувана или печена док не изгубе ружичасту боју у средини. Непастеризовано млеко и млечне производе не треба користити у исхрани, као и свежа жуманца. Свеже поврће и воће треба детаљно опрати. Термички необрађено месо треба чувати одвојено од већ припремљене хране - појаснио је др Ратко Томашевић, гастроентеролог Клиничко-болничког центра Земун за "Блиц Жену".

Такође, увек је важно и да се храна држи у фрижидеру, а никако не смете заборавити ни да пре и после припреме хране добро оперете руке, радне површине и прибор који сте користили.

Знаци и симптоми салмонеле обично трају од четири до седам дана, иако може проћи и неколико месеци да се стање организма врати у потпуну нормалу.

Извор
pink.rs

Коментара (0) Оставите Ваш коментар Објавите новост

ПРЕДХОДНА НОВОСТ

СЛЕДЕЋА НОВОСТ

НОВОСТИ ИЗ РУБРИКЕ

Заједничка вежба Русије, Узбекистана и Таџикистана у близини границе са Авганистаном

Руске јединице у Таџикистану завршиле су прегруписавање на полигону Харб-Маидон у близини границе са Авганистаном, саопштила је Централна војна област (ЦВО). „Руске јединице 201. базе у Т

Кримски Татари позвали Турску да призна Крим као део Русије

Шеф регионалне национално-културне аутономије кримских Татара, Ејваз Умеров апеловао је на турске власти да признају Крим као део Руске Федерације. Раније је професор турског

Три јерменска војника погинула у борбама на граници са Азербејџаном

Три јерменска војника погинула су у борбама на граници са Азербејџаном, саопштила је прес служба Mинистарства одбране Јемреније. Још двојица су рањена, а сукоб се наставља, додаје се у ...

Прво злато за Србију у Токију, друго олимпијско у каријери Милице Мандић!

Србија је освојила прву златну медаљу на Олимпијским играма у Токију! Kао и у Лондону 2012. године, обрадовала нас је Милица Мандић, представница у теквоноду, која је у финалу...

РТ: Русија испоручила Сирији 250.000 доза вакцина као део великог пакета помоћи - Министарство одбране

Руска војска је испоручила 250.000 доза руске вакцине "Спутњик лајт" у Дамаск, заједно са тестовима за коронавирус и тонама хуманитарне робе у оквиру иницијативе за хуманитарну помоћ Министарства одбране. ...

Кнежевић: ДФ спреман да се привремено врати у Скупштину

Милан Кнежевић, председник Демократске народне партије, један од лидера Демократског фронта и посланик у Скупштини Црне Горе, поручио је да ће се Демократски фронт на кратко вратити у Скупштину...

Остале новости из рубрике »