Sos paradajz štiti od UV zraka

Ako volite sos, sok ili supu od paradajza, onda ste svoju kožu dobro snabdeli antioksidantima koji delotvorno štite kožu protiv sunčevog oštećenja. Efekat je još bolji uz maslinovo ulje.

Do ovog neobičnog otkrića došlo se u jednoj studiji, u kojoj se volonterima koji su dnevno jeli sos od paradajza osetljivost na sunčevo zračenje smanjila za 32 odsto. Jedanaest volontera jelo je svakog dana u toku deset nedelja dve do tri kašike sosa od paradajza pomešane s maslinovim uljem.

- Kuvani paradajz odličan je izvor velike količine antioksidanta likopena, a ulje je pomoglo njegovu apsorpciju - objašnjava Vilhelm Stal, profesor biohemije sa Univerziteta "Hajnrih Hajne" u Diseldorfu.

- Iako je zaštita protiv sunca niska - odgovara SPF 2 ili 3 - prekriva celo telo, traje ceo dan posle uzimanja i štiti od kumulativnog efekta neopreznog izlaganja suncu - dodao je Stal.