Kačamak sa jardumom je najslađi u kolibi

Na dvadesetdrugom kilometru od Andrijevice, a na petom od planinskog prevoja Trešnjevik, u podnožju Komova prostire se predivna planina Štavna. Na njoj je još prije godinu dana počeo sa radom Eko katun, kojeg su zajedničkim snagama podigli Opština Andrijevica u saradnji sa CHF-om, a uz pomoć Agencije za razvoj malih i srednjih preduzeća, Ministarstva poljoprivrede i Elektroprivrede Crne Gore. Osnovne kapacitete katuna čine 10 koliba sa po pet kreveta, recepcija i restoran sa 50 mjesta, i zajednički prostor za različite aktivnosti.
Kako ističu zaposleni iz Eko katuna, oni su ovog ljeta ugostili veliki broj posjetilaca koji su prokrstarili ovim područjem, a da iz dana u dan postoji sve više interesovanje kako domaćih, tako i stranih turista.
- Nudimo veliki broj sadržaja, od kvalitetne nacionalne kuhinje koja obuhvata domaće specijalitete kačamak, kuvana i pečena jagnjetina, domaći sir i kajmak, jardum i ostali mlečni proizvodi, do svih drugih jela koja su zastupljena na trpezama ovog kraja. Naselje je apartmanskog tipa, kućice su opremljene neophodnim inventarom, tako da gosti mogu sami da spremaju jela ili da koriste našu kuhinju - saopštava Milovan Ćulafić, direktor Eko katuna.
On dodaje da je ovo planinsko naselje prvo takve vrste na području Andrijevice, iz oblasti turizma i ekologije, kao i da je dosad pokazalo ispravnost postojanja u početnoj fazi Eko turizma na ovim prostorima.
- Cijeli ovaj kraj svojom ljepotom i bogatstvom biljnog i životinjskog svijeta predstavlja primamljivu destinaciju za turiste, planinare i ljubitelje prirode. Značaj Eko katuna nije samo ostvarivanje ekonomskih efekata i tržišne valorizacije turističkih potencijala, već treba da podstiče razvoj poljoprivrede, proizvodnju zdrave hrane, domaće radinosti, zanatstva i svega onoga što čini osnovni preduslov za za stabilni razvoj turizma. Eko katun se naslanja na aktivnosti koje imaju za cilj razvoj seoskog turizma, radimo na popularizaciji splavarenja Limom, sportskog ribolova, obilaska istorijskih spomenika, tradicionalnih sabora - ističe Ćulafić.