Organsko mleko iz Čuruga

22.07.2012. god.

Čurug – Uskoro će se na gazdinstvu u Čurugu dnevno proizvoditi 18 tona mleka organskog porekla, što je i za evropske prilike velika količina. Kontrolori svakodnevno nadgledaju radnike u preduzeću „Budućnost“, koji na dve hiljade hektara proizvode hranu za krave bez mineralnog đubriva i sredstava za zaštitu bilja.

Na gazdinstvu u Čurugu je oko hiljadu krava koje u proseku godišnje daju više od sedam hiljada litara mleka. Hrane ih proizvodima organskog porekla, što poboljšava kvalitet mleka.

Finski naučnici su dokazali da mleko koje daju krave hranjene na ovaj način, ima za trećinu više omega tri masnih kiselina, koje utiču na smanjenje masnoća u krvi. Osim ishrane, važan je i način držanja životinja.

„Boravak životinja na otvorenom prostoru na pašnjacima, u ispustima omogućava životinjama da se bolje osećaju, zdravstveno stanje im je bolje popravlja im se apetit“, rekao je Jovan Popović iz „Velvet farm“ u Čurugu.

Ima manje posla i za veterinare. Pored trave, sena i silaže, krave hrane i koncentratom organskog porekla. Zato je napravljena fabrika za proizvodnju tih hraniva. Najbliža slična nalazi se u Severnoj Austriji. Ipak, stručnjaci upozoravaju na stalni oprez.

Doktor Snežana Oljača sa Poljoprivrednog fakulteta u Zemunu kaže da su potrebne velike higijenske mere.

„Komplikovana je proizvodnja jer je veliki broj životinja na malom prostoru rizično za bolesti i ostale probleme. Češće se organska proizvodnja bazira na malim gazdinstvima“, kaže Oljača.

Strogi su propisi koji se moraju primenjivati da bi se dobio sertifikat, potvrda o proizvodnji organske hrane. Nemoguća je, recimo, proizvodnja na njivama bez tampon zone.

„Pored toga imamo u skladu sa sa zahtevima organske proizvodnje formiranje drvoreda koji služe kao zaštitini pojas za organsku proizvodnju, zaštita od vetrova i kao stanište za ptice“, kaže Zoran Jakšić iz „Budućnosti“ u Čurugu.

Setvu i sve druge procese u ratarstvu već dve godine nadgledaju stručnjaci kontrolne sertifikacione kuće. Organsko mleko u domaćim trgovinama moglo bi da se nađe već naredne godine, kada će na ovo gazdinstvo dobiti potvrdu da njihova roba ima taj kvalitet.

Izvor
vaseljenska.com

Komentara (0) Ostavite Vaš komentar Objavite novost

PREDHODNA NOVOST

SLEDEĆA NOVOST

NOVOSTI IZ RUBRIKE

Ukrajina u dosluhu sa meksičkim narko-kartelima — Moskva

Kijev, koji se suočava sa nedostatkom novca, pokušava da zaradi pretvarajući zemlju u narko-utočište, saopštila je Spoljnoobaveštajna služba Rusije....

Pod Zelenskim su američke biolaboratorije u Ukrajini počele da sprovode eksperimente na ljudima – Medvedčuk

Viktor Medvedčuk je naveo da su eksperimenti na ljudima počeli 2019. godine...

Iran: U samoj prirodi SAD je da krše obećanja

Vašington i Teheran su od petka više puta razmenili udare, što preti da sruši krhki privremeni mirovni sporazum....

Smjena na vrhu: Glovo gasi svjetla u BiH, a domaća Ordera pali motore

Globalni gigant Glovo napušta BiH, a domaća aplikacija Ordera preuzima tržište dostave hrane. Restorani i kupci masovno prelaze na pouzdano domaće rješenje — koje svoju mrežu već širi i...