Sušeni paradajz dobar protiv raka prostate

Novo istraživanje sa univerziteta u Misuriju navodi da bi sušeni paradajz mogao da pomogne u prevenciji od raka prostate. Mnogi američki restorani uklonili su sveži paradajz iz svojih jelovnika zbog nedavne bojazni od salmonele.

U studiji se navodi da kada se paradajz suši stvara se jedan organski ugljeni hidrat, odnosno šećer, poznatiji kao fruhis. Naučnik Valeri Mosin sa univerziteta Misurija izjavila je da bi to moglo da bude sastojak koji predupređuje ili čak pomaže u borbi protiv raka prostate.

"Naši rezultati pokazali su da je učestalost raka prostate, kod laboratorijskih životinja koje su primile pastu od paradajza s tim ugljenim hidratom, bila šest puta manja u poređenju sa rakom prostate u kontrolnoj grupi", rekla je ona.

Mnoge studije ukazale su na dobrobit paradajza u prevenciji raka zahvaljujući likopenu, pigmentu koji paradajz čini crvenim.

Međutim, američka agencija za hranu i lekove navodi da te studije nisu pokazale vezu između konzumiranja paradajza i smanjenja rizika od raka prostate ili bilo koje druge vrste raka.

Mosin je rekao da je želeo da sazna više o tome kako pigment likopen i ugljeni hidrat fruhis međusobno reaguju. Ta saznanja bi možda mogla da budu korišćena uz hemoterapiju u borbi protiv raka.

Davanje pacijentima neotrovnih supstanci iz paradajza moglo bi da znači da bi oni mogli da prime manje doze otrovnih hemikalija u hemoterapiji, dodaje se u studiji.