Džon F. Kenedi: poslednji doručan ubijenog predsednika

Ujutru 22. novembra 1963. godine predsednik SAD Džon Ficdžerald Kenedi doleteo je u Dalas, državu Teksas. Otprilike oko podne predsednička pratnja se uputila prema Aukcijskoj sali, gde su lokalni biznismeni priređivali ručak u čast šefa države i gde je Kenedi trebalo da održi govor. Prihod od banketa trebalo je da ode u fond demokratske stranke. Usput su odjeknuli sudbinski pucnji, koji su prekinuli život 35. američkog predsednika... Tajna pogibije Džona Kenedija do danas nije otkrivena. Zato se o gastronomskim strastima Kenedija zna mnogo više.
 

Predsednik Kenedi je voleo francusku kuhinju. Između ostalog, neki sumnjaju da je ta ljubav bila iskrena. U svakom slučaju, upravo za vreme Kenedija šef kuhinje u Beloj kući je postao Francuz. I uzgred, ubrzo posle prelska porodice Kenedi u Belu kuću tamošnja mala kuhinja je bila prepravljena u profesionalnu.
 

Ako se govori o francuskoj kuhinji, njenom uvođenju u Belu kuću u velikoj meri doprinela je prva dma Amerike Žaklin Kenedi. Kako se sećao kasnije šef kuhinje predsedničke rezidencije Rene Verdon, gospođa Kenedi je imala više kosmopolitski ukus u odnosu na svog supruga.
 

Za doručak Kenedi je voleo sok od pomorandže, jaje skuvano bez ljuske u vreloj vodi, posluženo na tostu, hrskavi bekon, marmeladu, mleko i kafu. Otprilike takav je bio poslednji doručak predsednika u hotelu Teksas, na dan njegove pogibije: predsedniku su doneli sok od pomorandže, tost, kafu i rovita jaja.
 

Za vreme lanča predsednik je posebno voleo supu – gustu riblju čorbu na novoengleski način. To ne čudi: Sa Novom Engleskom i njenom dobrom ribljom kuhinjom tesno je vezana porodica Kenedi. Takođe predsednik je obožavao bostonsku čorbu od školjki i često je molio šefa kuhinje u Beloj kući da mu je pripremi. Takođe presednik je voleo plodove mora i kes bobi na bostonski način.
 

Predsednik Džon Kenedi bio je poznat po svojoj ljubavi prema ostrigama. On, kao i drugi predstavnici klana Kenedi, bio je stalni gost bostonskog restorana Junion ojster haus, poznatog već dva veka.
 

Za večeru Kenedi je voleo ovčije šnicle, stejk, zapečenu kokošku i ćurku, pire krompir. Za vreme porodične večere omiljeno jelo Kenedija bila je piletina sa estragonom.
 

Kako svedoče kuvari koji su radili u Beloj kući, predsedniku Kenediju se sviđao i kes mafin. Ako su davali desert, onda je predsednik birao čokoladu.
 

I još nešto: Kenedi je voleo da završi ručak dobrom kubanskom cigarom. Kažu da je pre nego što je potpisao dokument o uvođenju embarga na trgovinu sa revolucionarnom Kubom, predsednik Kenedi zamolio svog sekretara da mu kupi veliku rezervu kubanskih cigara. I tek kada su cigare bile kupljene, Kenedi je potpisao dokument. Zatim, po glasinama, rezervu kubanskih cigareta američki predsednik tajno je obnavljao preko sovjetske ambasade.