Elizabeta Druga: jednostavni ukusi krunisane persone

Teorijski, krunisane persone mogu sebi da dopuste prilično raskošan život. U praksi njihove potrebe ponekada su vrlo skromne. Kraljica Elizabeta Druga u tom smislu nije izuzetak. Ona daje prednost običnoj hrani pred kulinarskim delikatesima. Voli faširane od ovčetine i rostbif, prženu ribu list i salatu sa piletinom. Od slatkiša sladoled i puding. Što se tiče napitaka, krljica Elizabeta voli šampanjac i bela vina. Ne libi se koktela, na primer martinija.

Britanska kraljevska porodica seda za sto četiri puta dnevno: doručak, ručak, čaj i večera. Obično kraljica sa suprugom doručkuje u 9 ujutru. Ako nemaju goste, monaški par se poslužuje za doručkom samostalno. Dok princ Filip pije ujutru samo kafu, kraljica pravi sebi kineski čaj i pije ga sa mlekom, ali bez šećera. Treba reći da je tradicionalno englesko ispijanje čaja u 5 sati omiljen obroj Njenog Veličanstva. Kraljica voli jak čaj sa malo mleka. Mimo stereotipa, u meni kraljevskog doručka ne ulazi ovsena kaša. Zato je tu sok od pomorandže, rotiva jaja ili kajgana, slanina i viršle. Karakteristično je da za vreme kraljevskog doručka ispod prozora trpezarije škotski gajdaš izvodi jutarnju melodiju za kraljicu. Ovaj običaj je utvrđen još od doba kraljice Viktorije.

Zvanični ručak u kojem učestvuje kraljica počinje supom, zatim služe jelo od ribe. Kao kuvano jelo najčešće na kraljevskim ručkovima služe pečeni jagnjeći but, jedno od omiljenih jela Elizabete Druge. Meso prati 3-4 vrste ganrira od povrća. Posle toga sledi salata, a a zatim hladan desert. Uz ručak se nudi 5 vrsta najboljeg vina.

Od početka 60-ih Elizabeta Druga priređuje takozvane „kraljičine ručkove“, kako bi imala mogućnost da u ne previše formalnoj atmosferi razgovara sa političarima, društvenim poslenicima, ljudima iz sfere umetnosti, naučnicima i sportistima. Takođe široko su poznata ispijanja čaja koja kraljica priređuje u Bakingemskoj palati.

2006. godine kraljica je napunila 80 godina. Tim povodom bio je priređen svečani ručak, na koji je bilo pozvano oko 350 ljudi. Meni za jubilarni banket sastavljen je demoraktski: po narudžbinama publike u toku specijalne TV emisije. Ručak su pripremala četiri najbolja kuvara Britanije. U meni je stavljen dimljeni losos sa palačinkama, divljim zeljem i zelenom salatom, pečeni paltus sa plodovima mora i bičjim repom, file divokoze sa kolačem od krompira, povrćem sa grila, kupusom dinstanim u mileramu. Ručak je završen kolačem sa kuvanim kremom i muskatovim oraščićem.

A 2008. godine večera u čast „brilijantske svadbe“ Elizabete Druge nije uspela: kraljica ju je otkazala, smatravi da je raskošni pir neumestan u vreme kada ekonomiji zemlje preti nazadak. Večera je trebalo da se finansira na na račun kraljevskog dvora, već od privatnih sredstava prijatelja kraljevske porodice. Goste su planirali da nude šampanjcem iz boca sa kristalnim štrasom, isti kristali koji liče na brilijante trebalo je da ukrašavaju stolnjake. Ali kraljica je smatrala da je brilijantski banket previše raskošan za vreme kada većina njenih podanika mora da zateže kaiševe.