Beli luk - lek za sve

Ovo povrće leči mnoge tegobe i bolesti - bolove, astmu, uništava opasne bakterije, povećava libido, smanjuje visok krvni pritisak i holesterol... Odličan je kod kardiovaskularnih bolesti, a ima i antikancerogena svojstva

Lekovitost belog luka i njegovo snažno dejstvo na ljudsko zdravlje poznati su od davnina. Još u Vedama, indijskim svetim knjigama, o njemu se govorilo kao o „svetoj božanskoj biljci i leku". U starom Egiptu faraoni su ga uvrstili na listu stvari koje će im biti potrebne na drugom svetu, a poklanjao se i kao izrazit znak pažnje. U antičkoj Grčkoj najviše se propisivao kod plućnih bolesti, ali je zbog neprijatnog mirisa nakon konzumiranja poseta hramovima bogova bila strogo zabranjena.

U starom Rimu, Plinije Stariji tvrdio je da „nema bolesti koja pred belim lukom neće da se povuče". Koristio se za lečenje kolere, kuge, tifusa, dizenterije, upale pluća, bronhitisa i tuberkuloze, kao i protiv kašlja i glavobolje. I u našoj tradicionalnoj medicini bio je univerzalni lek koji se koristio za sprečavanje, ublažavanje i lečenje različitih tegoba, ali i protiv starenja, veštica i vampira, ljubavnih problema i impotencije.


SAVETI

n Najbolje je beli luk jesti svež i smrvljen. U kulinarstvu se može koristiti kod pripreme variva, salata, jela od povrća, mesa, za supu, namaze i slično
n Da ne bi izgubio lekovita dejstva, ako ga koristite za kuvana jela, stavite ga neposredno nakon što je hrana pripremljena
n Neprijatan zadah, zbog koga ga mnogi ne konzumiraju, možete da otklonite žvakanjem zrna kafe
n Dostupan je i u obliku kapsula, ali naučnici tvrde da ima slabije lekovito dejstvo nego kada se konzumira svež
n Nije zamena za lek, već samo pomoćno sredstvo u borbi protiv brojnih bolesti, kao i za jačanje imuniteta

Najnovija istraživanja doktora Rona Kutlera sa Univerziteta Ist Anglija pokazuju da bi beli luk mogao da postane uspešan lek čak i protiv kobne bakterijske infekcije izazvane rezistentnim zlatnim stafilokokama, bakterijom koja se naziva MRSA. Poslednje istraživanje, sprovedeno na 250 pacijenata zaraženih ovom superbakterijom i podvrgnutih tretmanu pilulama i mastima na bazi belog luka, pokazalo je da taj prirodni antibiotik uspešno sanira najteže rane.

Mikrobiolog Kutler tvrdi:

- Tretman možda traje malo duže neko kad su u pitanju sintetički lekovi, ali mi smo tretirali lukom i pacijente koji su duže vreme bili lečeni antibioticima. Čak su im i hirurški odstranjeni delovi koji su bili zahvaćeni stafilokokom, a nakon lečenja preparatima od belog luka bili su izlečeni.

Pored ovog poslednjeg naučnog otkrića vezanog za ovu biljku popularnu u celom svetu, njena lekovita dejstva vezuju se za mnoge bolesti. Još ga je Plinije opisao kao lek za 61 tegobu, između ostalog reumatizam, astmu, ubod škorpije, kao laksativ, diuretik, dok se u Engleskoj slavio kao afrodizijak.
Kako je beli luk sam po sebi tako zanimljiv i kao takav zabeležen u mnogim istorijskim zapisima koji datiraju od samih početaka civilizacije, nije čudno što je predmet raznih naučnih istraživanja.

Naučnici tvrde da je velika uloga belog luka u preventivi zdravlja, a tvrde da njegovim uključivanjem u svakodnevnu ishranu pomažemo organizmu da se odupre nekim bolestima i promenama u organizmu. Između ostalog, tvrde da je delotvoran kod kardiovaskularnih bolesti, tumora, infarkta. Sadrži alicin, sastojak koji uništava bakterije. Ali, ako se termički obradi, gubi antibakterijsko dejstvo.


LEK U NARODNOJ MEDICINI


n Lečenje organa za disanje
n Lečenje obolelog srca i krvnih sudova (arterioskleroza)
n Lečenje bolesti nerava, glavobolje, nesvestice...
n Lečenje organa za varenje
n Protiv crevnih parazita
n Lečenje kožnih bolesti
n Lečenje bolesne jetre

Smatra se da beli luk sadrži najmanje 15 različitih antioksidanasa koji mogu da neutralizuju razarače arterija. Prema doktoru Arunu Bordiji, koji je sprovodio istraživanje delovanja belog luka na zakrčenje krvnih sudova, odnosno na srčani udar i smrtnost, kuvani beli luk podjednako je delotvoran kao sirovi. Isto istraživanje je pokazalo i poboljšanje opšteg zdravlja, kao što su manji bolovi u zglobovima, manji problemi sa astmom, povećanje snage, apetita, energije i libida. Ovaj naučnik tvrdi da tri čena svakog dana mogu da smanje nivo holesterola od 10 do 15 odsto. Beli luk deluje i na visok pritisak tako što povećava mokrenje.
Konzumiranje belog luka deluje i na normalizaciju odnosa unutar crevne flore, pomaže kod zaraznih proliva, a deluje i na žuč.

Ono što ga čini tako posebnim je što se za njega vezuje pojam „antikancerogen". Nauka kaže da ima svojstva koja su neprijatelji tumora. Raznim istraživanjima koja su sprovedena, a obuhvatala su razne zemlje širom sveta, dokazano je da je rak želuca manje prisutan u zemljama u kojima je primena belog luka u pripremi hrane učestala.
Na Floridi je sprovedeno istraživanje u kojem su ljudi jeli velike količine belog luka i njihove ćelije iz krvi delovale su na ćelije tumora 140 do 160 odsto jače i destruktivnije nego ćelije ljudi koji ga nisu jeli. Doktor Tarik Abdulah, koji je sprovodio ovo istraživanje, tvrdi da i manje količine imaju pozitivan učinak na imunitet.