Želiš da bolje izgledaš? Jedi manje!

Nemački fotograf Peter Mencel je proputovao 15 zemalja sveta i svuda snimao isti siže: prosečnu porodicu i hranu kupljenu za nedelju dana.Fotografije ne traže poseban komentar, osim jednog: koliko ljudi troše na hranu.

Svoju fotoreportažu Mencel je objavio u knjizi „Gladna planeta“. Na rejtingu vodi Nemačka: prosečna porodica nedeljno potroši više od 500 dolara. Jede ne samo meso i povrće, ne pije samo sokove već i pivo. Nešto manje jedu Belgijanci. Oni vole pekarske proizvode, jaja, mleko, pice i suvo vino. Francuzi su takođe gurmani. Hrana ih nedeljno košta 419 dolara, ali na stolu nema takvog izobilja kao kod predstavnika nekih drugih naroda. Isto se odnosi na Italiju, Tursku, Poljsku. Iako, treba reći, da je hrana Evropljana zdravija od hrane Amerikanaca, kod kojih je na prvom mestu brza hrana, čips. Na žalost u fotosesiji Mencla nema Rusije, i ne možemo znati šta jede prosečna ruska porodica. „Glas Rusije“ je odlučio da pita o tome rukovodioca poljoprivrednog projekta fonda HI Capital Antona Ljubiča.

- Ishrana u Rusiji veoma zavisi od regiona i socijalne grupe kojoj pripada data porodica. Ako govorimo o prosečnoj ruskoj porodici, za poslednjih 12 godina ishrana je veoma izmenjena. Vidimo porast upotrebe mesnih i mlečnih proizvoda. Ranije je toga bilo manje. To je povezano s rastom prihoda stanovništva. I dalje se jede mnogo hleba, makarona, krompira. Takođe je dva puta za 10 godina uvećana količina voća.

Anton Ljubić smatra da se gastronomski ukusi Rusa malo razlikuju od, na primer, poljskih, a to je voće, povrće i mlečni proizvodi. Ako pažljivo pogledamo fotografije Mencla, Poljaci se brinu i za svoje pse i mačke. Ekspert naglašava: u velikim gradovima kao Moskva, Sankt-Peterburg i Jekaterinburg hrana je raznovrsnija, i jede se ne samo kod kuće, već i u restoranima, što svedoči o dobrim primanjima.

Na fotosesiji Petera Mencla figurišu ne samo SAD i evropske zemlje, već i države trećeg sveta. Tako saznajemo da se porodica Čada od 6 ljudi prehrani za manje od jednog dolara nedeljno. Na fotografiji su tri vreće zrna. Zato su stanovnici Čada vitki. Isto se može reći o 9-članoj porodici iz Ekvadora: nedeljno se potroši ne više od 30 dolara. Jedu uglavnom voće i povrće. Odlično se osećaju i u kraljevini Butan gde se porodica prehrani za pet dolara nedeljno. Šta više, Ekvadorci i Malajci imaju najširi osmeh, iako sede na zemljanom podu. Možda im prija pažnja fotografa, a možda sreća nije u novcu i hrani. Lepo je rekla čuvena balerina Maja Pliseckaja: „Želiš da bolje izgledaš? Jedi manje“.