Standardizacija proizvođača hrane u Republici Srbskoj

Jovanka Salatić, iz Sektora za ekonomiju i privredni razvoj Područne privredene komore Banjaluka, navela je da Hasap predstavlja organizovan i sistematski pristup koji omogućava razvoj, primjenu i unapređenje zdravstvene bezbjednosti hrane, piše "fokus".

Ona je pojasnila da se hranom smatra svaka materija ili proizvod prerađen, djelimično prerađen ili neprerađen, a namijenjen je konzumiranju ljudima ili se očekuje da će ga ljudi konzumirati, a takođe je uključena i voda za piće, prehrambeni aditivi, te neka druga materija koja se ugrađuje u hranu tokom njene pripreme i prerade.

Salatićeva je istakla da je riječ o sistemu koji se isključivo tiče poboljšanja kontrole zdravstvene sigurnosti hrane, a ne i njenog kvaliteta.

"Kada je riječ o izvozu, od zemlje do zemlje zavisi da li će zahtijevati da hrana koja se uvozi ima ovaj standrad. Za uvoz u BiH, na primjer, Hasap nije potreban. Međutim, sigurno je da će sve više zemalja radi bezbjednosti svojih građana insistirati na uvođenju ovog standarda", rekla je Salatićeva.