Stara srbska rasa, krava vrste Buša

04.03.2012. god.

Do sredine dvadesetog veka najpopularnija krava u Srbiji je bila buša, koja je zahvaljujući jednom entuzijastu spasena od izumiranja. Buša je stara srbska rasa malog, žilavog goveda koje je davalo mleko odličnog kvaliteta uz veoma oskudnu ishranu.

Iako je buša bila skoro pre izumiranjem, zahvaljujući jednom entuzijasti u Banatu je napravljeno najveće stado Buša na Balkanu. Zahvaljujući tome u Srbiji danas možete da pijete isto mleko koje je pio Kraljević Marko.

Ova stara srbska rasa je bila pred izumiranjem , međutim to je samo podstaklo Aksić Jovicu iz Dubovca da napravi najveće stado buša koje postoji.

Buša je sitna životinja, teška svega 250 kila, međutim čak i uz oskudnu ishranu, bez ikakvih žitarica samo na paši može da da oko 7 litara mleka koje se razlikuje od mleka modernih krava po ekstremno visokoj količini mlečne masti – do 6% ali i vitamina, minerala i laktoze.

Međutim upravo je taj visok kvalitet mleka problem kada dođe do muže. Pošto mlekare plaćaju mleko po masnoj jedinici – nežele da plate duplu skuplje za ovo mleko koje sadrži skoro duplo više masti od crnobelih krava.

Mleko buša u Dubovcu se proizvodi bez ijedne hemikalije, krave se ne leče jer su otporne, ne hrane se koncentratom jer daju mleko i bez toga a čak se i pašnjaci gde pasu ne đubre veštačkim đubrivom.

Izvor
BKTV

Komentara (0) Ostavite Vaš komentar Objavite novost

PREDHODNA NOVOST

SLEDEĆA NOVOST

NOVOSTI IZ RUBRIKE

Tramp zapretio Netanjahuu povlačenjem podrške — AXIOS

Američki predsednik je, kako se navodi, pozvao izraelskog premijera da ne pokreće ponovo rat punih razmera sa Iranom....

Tužilac koji je izdao nalog za hapšenje Putina suspendovan zbog optužbi za seksualno uznemiravanje

Biro Skupštine država članica Međunarodnog krivičnog suda (MKS) suspendovao je tužioca Karima Kana, koji je optužen za seksualno uznemiravanje, navodi se u saopštenju za javnost organizacije. Kan je svojevremeno...

EU je možda „zakasnila“ da zaustavi migracionu „invaziju“ — Hegset

Izjava američkog sekretara za rat usledila je u trenutku kada se Brisel priprema da sprovede najambicioznije migracione reforme u poslednjih nekoliko godina....

Zaharova: NATO teži da potčini ceo Balkan i Srbiju otkine od Rusije bez obzira na posledice

Na redovnom brifingu vanredno održanom 4. juna pod krovom Sanktpeterburškog međunarodnog ekonomskog foruma, i koji je u najvećem delu bio posvećen terorističkom zločinu kijevske hunte u Starobeljsku, Marija Zaharova...