Стара србска раса, крава врсте Буша

04.03.2012. год.

До средине двадесетог века најпопуларнија крава у Србији је била буша, која је захваљујући једном ентузијасту спасена од изумирања. Буша је стара србска раса малог, жилавог говеда које је давало млеко одличног квалитета уз веома оскудну исхрану.

Иако је буша била скоро пре изумирањем, захваљујући једном ентузијасти у Банату је направљено највеће стадо Буша на Балкану. Захваљујући томе у Србији данас можете да пијете исто млеко које је пио Краљевић Марко.

Ова стара србска раса је била пред изумирањем , међутим то је само подстакло Аксић Јовицу из Дубовца да направи највеће стадо буша које постоји.

Буша је ситна животиња, тешка свега 250 кила, међутим чак и уз оскудну исхрану, без икаквих житарица само на паши може да да око 7 литара млека које се разликује од млека модерних крава по екстремно високој количини млечне масти – до 6% али и витамина, минерала и лактозе.

Међутим управо је тај висок квалитет млека проблем када дође до муже. Пошто млекаре плаћају млеко по масној јединици – нежеле да плате дуплу скупље за ово млеко које садржи скоро дупло више масти од црнобелих крава.

Млеко буша у Дубовцу се производи без иједне хемикалије, краве се не лече јер су отпорне, не хране се концентратом јер дају млеко и без тога а чак се и пашњаци где пасу не ђубре вештачким ђубривом.

Извор
БКТВ

Коментара (0) Оставите Ваш коментар Објавите новост

ПРЕДХОДНА НОВОСТ

СЛЕДЕЋА НОВОСТ

НОВОСТИ ИЗ РУБРИКЕ

Трамп запретио Нетанјахуу повлачењем подршке — AXIOS

Амерички председник је, како се наводи, позвао израелског премијера да не покреће поново рат пуних размера са Ираном....

Тужилац који је издао налог за хапшење Путина суспендован због оптужби за сексуално узнемиравање

Биро Скупштине држава чланица Међународног кривичног суда (МКС) суспендовао је тужиоца Карима Кана, који је оптужен за сексуално узнемиравање, наводи се у саопштењу за јавност организације. Кан је својевремено...

ЕУ је можда „закаснила“ да заустави миграциону „инвазију“ — Хегсет

Изјава америчког секретара за рат уследила је у тренутку када се Брисел припрема да спроведе најамбициозније миграционе реформе у последњих неколико година....

Захарова: НАТО тежи да потчини цео Балкан и Србију откине од Русије без обзира на последице

На редовном брифингу ванредно одржаном 4. јуна под кровом Санктпетербуршког међународног економског форума, и који је у највећем делу био посвећен терористичком злочину кијевске хунте у Старобељску, Марија Захарова...