У Русији се уместо говедине не подмеће коњско месо

Премијер Румуније Виктор Понта одбацио је тврђења да је коњетина пронађена у месним прерађевинама европских произвођача била испоручена под видом говедине румунским кланицама. Извршена је провера и никаква одступања од правила нису пронађена, изјавио је Виктор Понта. Међутим у Великој Британији, Француској и низу других земаља инсистирају на сопственој истрази. А главни санитарни лекар Русије Генадиј Онишченко жури да умири грађане да на територију земље продукција са лажном ознаком није доспела.

Не ради се о самом коњском месу. Оно је сасвим јестиво, и чак, по тврђењу дијетолога, врло корисно. Али постоје одређене прехрамбене традиције. Рецимо, у Великој Британији коњско месо не једу, као што муслимани не једу свињетину. А у полурфабрикатима због којих је избио скандал у Европи, под ознаком говедина продавано је коњско месо, као и свињетина, чак месо магараца. Јасно је да су преварени европљани тражили да се истражи обмана и да се ствар доведе до суда.

У Русији је таква замена у принципу немогућа, сматрају експерти. Као прво, у томе нема никаквог економског смисла – цена коњског меса је виша него говеђег. Као друго, у низу региона претежно са великом количином муслиманског становништва, потражња за коњским месом је стабилно висока, и произвођачима није тешко да пласирају продукцију, истиче сарадник Друштва за заштиту права потрошача РФ Роман Гајдашов.

- У Hусији традиционално коришћење коњског меса је условљено тиме што велики део наше земље, на пример Татари, исконски користи ову намирницу. Па и многи Руси дају предност коњској кобасици. Она је прилично високог квалитета и у принципу дијететски је производ. Код нас је тај сегмент велик и још ће се развијати.

У читавој европској заврзлами брине други моменат. Али су локалне контролне службе пуштале на тезге коњско месо уместо говедине, значи да месо нису ни провериле. И велика је вероватноћа да оно садржи фенилбутазон – лек којим лече коње, али који изазива онколошка обољења у крви људи. Да истакнемо да је извоз живих коња за месо у земље ЕУ из Румуније, а Француска инсистира да трагови криминала воде ипак тамо, био обустављен због болести познате под називом мочварна грозница, или коњска СИДА. Али извоз коњског меса у земље ЕУ није био забрањен.

У Русији ветеринарске и фитосанитарне службе раде строго и више воле да се осигурају. На пример, недавно су објавили увоз у земљу ћуретине, свињетине и говедине из САД. У америчком месу пронађени су трагови рактопамина – фармаколошке супстанце која се користи за вештачко увећање мишићне масе. У неким земљама оно се не сматра опасним за људе, амада руски, између осталог кинески лекари тврде супротно.

Што се тиче европског скандала са коњетином, Роспотребнадзор тврди: на руске тезге ова продукција није могла да доспе. Ипак увозницима је послато оријентационо упутство на шта треба обратити посебну пажњу, а месне прерађевине из Европе узете су под пажљивију контролу.

Наталија Коваленко,