Малином против рака

Егалинска киселина делује на малигне ћелије, које се умножавају великом брзином, тако што успорава и у одређеној концентрацији потпуно спречава његову деобу.

Јагодичасто воће малина садржи елагинску киселину која благотворно делује на ћелије које су оштећене канцером, наведено је у научном раду српских истраживача који је недавно објављен у британском часопису „Хемија хране”, чији је издавач Институт у Редингу. Како се наводи у том часопису, сем елагинске киселине, и други њени састојци, антоцијанини и полифоноли, имају превентивно дејство против ове распрострањене болести код нас и у свету. Превентиве ради, довољно је дневно појести 130 грама овог јагодичастог воћа.
И смрзнута малина задржава елагинску киселину. Чак су шпански истраживачи истражили да је џем од малина богатији овом киселином од свеже воћке, будући да се у семенкама малине налази три пута већа количина елагинске киселине у односу на сок малине.

Американци су већ произвели таблету са осушеном малином.

Елагинска киселина делује на малигне ћелије, које се умножавају великом брзином, тако што успорава и у одређеној концентрацији потпуно спречава њихову деобу. Ова киселина изазива програмирану смрт малигних ћелија и блокира оштећење ДНК, односно има антимутагено дејство. Најважније je то што елагинска киселина не делује на нормалне ћелије задужене за имунолошки задатак у организму, заправо – не убија их.

Лековита својства малине истражује тим стручњака Института за онкологију и радиологију и Института за воћарство у Чачку.