Почетна страница > Новости

Црни лук - извор витамина

Црни лук - извор витамина
25.06.2007. год.

Црни лук, који се у нашој кухињи користи готово свакодневно, сматран је лековитом намирницом још пре 5.000 година.

Садржи око 150 разних састојака, а карактеристичан мирис дају му етерична уља и органске киселине (лимунска, јабучна итд.).

Црни лук, као и бели, поред воде садржи велику количину провитамина А, витамина Ц и витамина групе Б, као и минерала - калијума, натријума, калцијума, магнезијума и гвождја. Такодје, у црном луку постоји значајан садржај јода, фосфора и сумпора, а због биљног хормона глукокинина, који има дејство слично инсулину, препоручује се и дијабетичарима.

Лук је најхранљивији док је млад, док главица није скроз развијена. Млади лук се производи у пролеће, од слатких - озимих сорти (сребрњак), и садржи веће количине витамина Ц и провитамина А, који се налази у зеленом делу. Тај лук садржи и значајне количине витамина Б1, Б2, Е, К и витамина Р (биофлавоноиде).

Главице су лоптастог, пљоснатог облика, средње су величине и имају сребрнасту љуску.

Поуздано се зна да највећи позитиван ефекат на здравље има сирови црни лук и да му се дејство умањује пржењем или кувањем. Због тога се црни лук, како бисмо га унели у сировом стању, препоручује као састојак разних салата.



  • Извор
  • mtsmondo.com
  • Повезане теме


Коментара (0) Оставите Ваш коментар Објавите новост

НОВОСТИ ИЗ РУБРИКЕ

Dok svetske tehnološke kompanije širom sveta ulažu milijarde dolara u razvoj veštačke inteligencije, sve veća potrošnja električne energije i problemi sa hlađenjem navode industriju da razmatr...


Veštačka inteligencija postaje jedan od najvećih novih potrošača električne energije u svetu, dok rastuća potreba za obradom ogromnih količina podataka tera tehnološke kompanije da grade sve veće i energetski...

Рок за почетак пружања комерцијалне широкопојасне сателитске услуге преноса података засноване на констелацији у ниској орбити је 2027. година...


  Razvoj veštačke inteligencije korenito je promenio pristup farmakologije i razvoju novih lekova, skraćujući tako istraživanja koja su trajala godinama na samo nekoliko meseci. To se naročtio odnosi na različite...

Председник Трамп наложио је објављивање војних материјала повезаних са НЛО-има....



Остале новости из рубрике »
BTGport.net - у1
Пружите запосленима врхунску исхрану уз Ордера - Топли оброк

СЛИКА СЕДМИЦЕ

WEB SHOP
WebMaster

ДјЕВОЈКА ДАНА