Чајевима против рака

Култура испијања топлих чајева постоји исто толико дуго колико и прве цивилизације. Наиме, јапански савремени стручњаци, који се држе рецепата својих предака, препоручују свакодневно испијање чајева. Овај топли напитак првенствено се користи као вид превенције разних болести, а и посебно прија у хладним данима који нам предстоје.
Зелени чај је одличан у борби против рака и инфаркта. Биљка зеленог и црног чаја је иста, али је процес обраде другачији.

Црни чај садржи кофеин (раније познат као теин) који је одлична замена за кафу, али га такође треба пити у малим количинама. Зелени чај је погодан за чешћу примену и 2-3 шоље дневно су оптимална мера. Овај напитак је одличан савезник дијета за мршављење и добар је за особе које имају повишен ниво холестерола у крви. Мешавина биљке невена и зеленог чаја даје напитак који помаже код гинеколошких проблема, код циста на јајницима и алергија.

Што се тиче домаћих биљака, којe се код нас могу наћи у скоро свим продавницама, најбољe су камилица, нана, жалфија, коприва, мајчина душица, кантарион, липа, шипурак и ува. Код ПМС-а, симптома менопаузе и уринарних инфекција, највише помажу мајчина душица, ува и коприва.

За смирење и опуштање, камилица и липа су прави избор. Ове две биљке имају благо седативно дејство, делују на централни нервни систем и јачају одбрамбену моћ организма. Нана и жалфија имају антисептичко дејство и препоручују се код инфекција грла, носа и упала у стоматологији.

Дужина потапања биља или чаја у воду зависи од врсте и намене за коју се напитак прави. Битно је да је вода проврела (100 степени) и да се филтер кесица или ринфуз стави након што се вода склони са плотне. Камилица треба да одстоји око 20 минута у води, а зелени чај не би требало оставити дуже од 2-3 минута.

По укусу и вољи, чајеви се могу пити свакодневно, а мед и лимун се стављају тек након што се напитак прохлади, јер у противном губе сва позитивна дејства.