Јозеф Пилсудски: Спартански укус пољског маршала

Јозеф Пилсудски који се често назива оцем пољске независности био је врло сложена политичка личност задивљујуће судбине. Први председник обновљене пољске државе, оснивач пољске војске, маршал Пољске, у младости се бавио револуционарном социјалистичком делатношћу, био је у затвору, прогонству и емиграцији.

Пре него што је на фону Првог светског рата и пропадања старих империја настала независна Пољска десило се много догађаја у којима је Јозеф Пилсудски врло активно учествовао.

У новембру 1918.г. Пилсудски је дошао на чело пољске војске и основао је владу коју је предводио Игнацио Падеревски. Неколико дана касније сам Јосеф Пилсудски је постављен за привременог руководиоца Пољске државе.

За своју званичну резиденцију у Варшави Пилсудски је изабрао омањи дворац Белведер. Овде је у великој сали у приземљу обично ручао око три сата поподне заједно с официрима који су дежурали у дворцу. После 1920. године све чешће је обедовао сам у мањој соби с балконом.

Пилсудски је био скроман кад је јело у питању, али многе намирнице није волео, на пример, поврће и воће, иако су му лекари упорно препоручивали. Зато је ађутант обично за њега чистио јабуку или крушку, секао на комадиће и стављао тањир на сто како би Пилсудски јео помало од тога.

1923. године маршал Пилсудски је дао оставку. И преселио се у вилу у Сулејувек (Sulejówek) у близини Варшаве. Чинило се да је овде нашао мирно уточиште после немирних деценија илегале, емиграције, затвора и ратова. Обично се будио у 10 сати ујутру, доручковао је у кревету (чашу јаког врелог чаја, пециво с путером, понекад с медом) и читао је штампу. После тога би често поново заспао до поднева. Поред кревета Пилсудског увек се налазио тањир с воћем и бомбонама. У 12 сати јео је други, обилнији доручак. Тачно у три сата породица Пилсудског је седала за сто за ручавање. За ручком је маршал обично подржавао весео разговор причајући вицеве или забавне догађаје из прошлости, подстичући у својим кћеркама интересовање за иторију.

Пилсудски није био гурман, јео је само омиљена јела. Занимљиво да није волео не само поврће и воће, већ ни вилнуске специјалитете (иако је у детињству живео у Вилнусу) – бигос (кисео купус динстан с различитим врстама меса, шунке и кобасица) и литванске чаробњаке (пељмене), као ни чорбе.

Од напитака је волео сам јак, топао и врло сладак чај који је у току целог дана морао бити надомак руке. Пилсудски скоро да није пио вотку дозвољавајући себи ретко чашицу доброг мађарског вина. Обожавао је домаћи кекс и слатки двопек.

Уосталом, миран живот у вили није дуго трајао. У мају 1926. године услед државног преврата Пилсудски се поново нашао на кормилу државе. Његов режим је био усмерен на санацију, оздрављење Пољске. Међутим, здравље самог маршала је захтевало озбиљну бригу. Лекари су му прописали прилично строгу дијету (само бело месо и поврће), да се у потпуности одрекне алкохола, јаког чаја, црне кафе и чорби од меса, да ограничи потрошњу течности на четири чаше дневно, да попуши највише 12 цигарета). 1935.г. Јозеф Пилсудски је преминуо.