Сушени парадајз добар против рака простате

Ново истраживање са универзитета у Мисурију наводи да би сушени парадајз могао да помогне у превенцији од рака простате. Многи амерички ресторани уклонили су свежи парадајз из својих јеловника због недавне бојазни од салмонеле.

У студији се наводи да када се парадајз суши ствара се један органски угљени хидрат, односно шећер, познатији као фрухис. Научник Валери Мосин са универзитета Мисурија изјавила је да би то могло да буде састојак који предупређује или чак помаже у борби против рака простате.

"Наши резултати показали су да је учесталост рака простате, код лабораторијских животиња које су примиле пасту од парадајза с тим угљеним хидратом, била шест пута мања у поређењу са раком простате у контролној групи", рекла је она.

Многе студије указале су на добробит парадајза у превенцији рака захваљујући ликопену, пигменту који парадајз чини црвеним.

Међутим, америчка агенција за храну и лекове наводи да те студије нису показале везу између конзумирања парадајза и смањења ризика од рака простате или било које друге врсте рака.

Мосин је рекао да је желео да сазна више о томе како пигмент ликопен и угљени хидрат фрухис међусобно реагују. Та сазнања би можда могла да буду коришћена уз хемотерапију у борби против рака.

Давање пацијентима неотровних супстанци из парадајза могло би да значи да би они могли да приме мање дозе отровних хемикалија у хемотерапији, додаје се у студији.