Вино смањује запаљенске процесе у артеријама

Редовно конзумирање мањих количина вина смањује запаљенске процесе у крвним судовима жена, показала је једна шпанска студија.

Бројне студије су већ показале да су винопије мање подложне срчаним обољењима од оних који никад не конзумирају алкохол, али су стручњаци с Универзитета Барселоне желели да провере да ли између вина и здравља срца постоји директна веза, преноси Ројтерс.

Досадашње студије које су показале како они који пију вино имају здравије срце нису доказале да је вино директан узрок тога, објаснио је један од аутора истраживања, др Емилио Саканеља, већ се могао извући закључак да се љубитељи вина можда здравије хране, да су физички активнији или имају неке друге навике које добро делују на срце.

Због тога су се др Саканеља и његове колеге усредсредили на потенцијални директан утицај вина на запаљенске процесе у крвним судовима. Ови запаљенски процеси представљају реакцију на разноврсне негативне факторе, као што су пушење, висок холестерол или гојазност.

Речена запаљења доприносе стварању масних наслага, тзв. плака, на зидовима артерија, а чине вероватнијим и да ће се те наслаге покренути с места и створити крвни угрушак који може да изазове срчани удар.

Др Саканеља и његов тим испитивали су 35 здравих жена које су редовно пиле вино. Ове жене су прво провеле четири недеље на здравој исхрани, али без вина, а потом још месец дана на истој таквој исхрани праћеној чашом вина уз ручак и уз вечеру. Тестирано је и дејство црног и дејство белог вина.

Установљено је да је после четири недеље редовног конзумирања вина ниво доброг (ХДЛ) холестерола у крви испитаница повећан, а ниво неких инфламаторних супстанци, као што је Ц-реактивни протеин, смањен. Боље резултате дало је конзумирање црног него белог вина, што се можда може приписати већој концентрацији антиоксиданта полифенола у њему. Познато је да су полифеноли биљна једињења која помажу редуковању запаљенских процеса.

Др Саканеља истиче да су досадашње студије показале да умерено конзумирање вина (једна до две чаше дневно) може да смањи ризик умирања од срчане болести за готово трећину. Због тога он препоручује људима који имају ову здраву навику да с њом наставе.

С друге стране, онима који не пију, лекари не могу чиста срца препоручити да почну да пију будући да су неки људи осетљивији на проблеме везане за алкохол, напомиње др Саканеља.