Роналд Реган: све велике промене у Америци почињу за столом

У фебруару 2011. године САД обележиле су стогодишњицу рођења 40. председника Роналда Регана. Поводом јубилеја кувари из Калифорније (а својевремно Реган је био гувернер ове државе) испекли су гигантску председничку торту. Кулинарски производ био је тежак око 180 килограма, на њега је отишло 45 килограма брашна, 90 килограма шећера и шећера у праху, 54,4 килограма путера и 400 јаја. Торта је била украшена фигуром белоглавог орла направљеном од чоколаде, тешком 23 килограма, а горњи слој председничког колача био је преливен сирупом са желе- бомбонама.

Реган је врло волео да слави рођендане, обожавао је чоколаду и држао је у свом авиону у резерви бар једну чоколадну торту.

А омиљена Реганова посластица биле су желе бомбоне. Ове разнобојне слаткише Роналд Реган је почео да једе убрзо пошто је 1967. постао гувернер Калифорније. Помоћу њих покушавао је да помогне себи да се суздржава од пушења пошто је оставио цигарете.

Председник је тврдио да може да препозна карактер човека само по томе како он једе желе бомбоне.

Реган и његова супруга доручковали су обично заједно у 7.45. Прва дама Америке придвала је велику пажњу томе да на јеловнику буду здрава јела са минималним садржајем масти и холестерола. Дан је за председнички пар започињао пахуљицама, обраним млеком, свежим воћем и кафом без кофеина. Јаја су за доручак служили једном недељно – ровита или на око.

Председник је допуњавао свој доручак парчетом тоста или домаћим кексом-мафином.

Реган је као председник волео једноставна јела којима је навикао да се храни раније. Уживао је у таквим обичним јелима као што је ролат од меса и хамбуртер-супа. Ова обична супа од говеђег буљона, посног говеђег млевеног меса, свежег парадајза и кукуруза, која се служи са комадом запеченог француског хлеба сада је чувена као супа Рондалда Регана. Други фаворит председника биле су макароне са сиром – њихов рецепт се може наћи у кувару Беле куће, који је саставио шеф кухиње председничке резиденције Хенри Халер. У састав соса којим се преливају макароне улазе јаја, путер, млеко, сир чедар и сенф.

Председник је обично ручао у Овалном кабинету Беле куће, давао је предност лаким јелима – на пример, супи, хлебу и лаком десерту.

Волео је италијанску супу минестроне са великом количином свежег италијанског хелба, супу од сочива са ситно нарезаним кобасицама, супу од црног боба и шкотску чорбу са јечмом.

Напуштајући у јануару 1989. Белу кућу, Роналд Реган је одржао опроштајни говор. Одлазећи председник говорио је о америчком патриотизму, о тежњи ка слободи и о будућнсоти. И у том говору он је изрекао ове речи: Све велике промене у Америци запичињу за столом за вечером.