Европске кобасице иду на оштру контролу

У Русији ће пооштрити контролу месних производа, која стиже из Европе. Скандал са коњским месом, које су произвођачи продавали као свињетину или говедину, тиче се већ 22 од 27 земаља ЕУ. Недавно су кобасице са лажним етикетама и декларацијама биле нађене и у Русији.

Сумњиви производи су на пункт царине у околини Москве стигли из Аустрије. Обрасци који су стигли на експертизу, управо су зато и били послати јер је европска месна индустрија у последње време изазвала сумње. Експертиза је показала, да су аустријске кобасице под називом „Франкфуртске“ уместо искључиво свињског меса, садржавале и коњско, али и разне друге састојке који нису били указани на декларацији. Такав несклад, буди питања да ли се уопште спроводила контрола сировина и потом готових производа, пре него што су били отправљени потрошачима. Говори помоћник руководиоца Федералне службе за ветеринарски и фитосанитарни надзор (Россељхознадзор) Алексеј Алексенко.

- У овом случају имамо коњетину, која је стигла из потпуно непознатог извора и која се користила за фалсификовање готових производа. Узгред, осим коњетине, у овим кобасицама су пронађене беланчевине из меса живине, као и соја. Ради се дакле, о кривотвореним производима.

Не ради се о коњетини као таквој. Само по себи ово је месо веома корисно и здраво. Али, као прво, дешава се да неко не може да га једе из својих етичких убеђења. Као друго, месо мора потицати од здравих коња. А у Европи су експерти открили коришћење коњетине у којој је било трагова фенилбутазона. За људе је ова супстанца опасна, приметио је главни уредник часописа „Земљорадничка Русија“, Константин Лисјенко:

- Овај се препарат користи као средство против болова за коње. Код људи, ова супстанца има управо супротно дејство лековима за срчане болеснике. Ако срчани болесник под терапијом поједе коњетину у којој има фенилбутазона, дејство лекова ће бити ослабљено. То је основна опасност.

Узгред речено и сама соја из ових производа може да нанесе штету. Многи су алергични, а како ње нема на списку састојака који су указани на декларацији, потошачи је могу, појести и добити анафилачтички шок.

У вези са тим су службеници Федералне службе за ветеринарски и фитосанитарни надзор решени да донесу мере које би смањиле могућност да се у Русији нађу кривотворени производи из Европе. Партија кривотворених аустријских кобасица је одузета, а фирма која се бавила увозом је лишена права да се бави том делатношћу на тржиштуи Русије и земаља Царинске уније. Мониторинг осталих готових производа, месних прерађевина из Европе ће бити пооштрен.

Наталија Коваленко,