Краставац јунак дана

Ко није био у Суздаљу, није пробао краставац! У то су лично могли да се увере многи гости јединственог Међународног празника краставаца у том старом руском граду-музеју.

Шта ви мислите, да ли је краставац воће или поврће? Испоставило се да није ни једно ни друго. Краставац је рођак диње. Истина, за разлику од диње, коју беру када пожути, јер жута значи зрела, краставац у таквом стању постаје груб и неукусан, зато га једу недозрелим. Руска реч краставац – огурец – води порекло од старогрчког „агурос“, незрео.

Његовом домовином сматра се Индија, у чијим тропским шумама је растао још пре 7000 година. У Русију су га довезли у 12. веку, тада је Суздаљ прогласио себе велесилом краставаца. Зато се овде и обележава весели и укусан Празник краставаца, без којег не може да прође руски пир. Свечаност у част зеленог плода привлачи у Суздаљ који се налази 220 километара истично од Москве мноштво туриста из Финске, Шведске, Јапана, Мексика, Пољске...

Празник се одржава већ по 11. пут. Гостима су нудили да пробају у свим видовима – свеже, слабо усољене, киселе, мариниране, пуњене краставце, чак и пржене. Гурмани су могли да пробају супу, ролате, џем и напитке од краставца. На празничним сајмовима гости су са задовољством пробали краставце и јела од њих, рекао је за Глас Русије Павел Шебанков, шеф одељења за везе са јавношћу Владимирско-Суздаљског музеја, организатора свечаности.

Када пролазиш поред тезги, увек се дивиш фантазији домаћица. Понекада не можеш да замислиш да се од њега припремају ова јела, на пример пуњени краставци. Они су толико укусни прсте да полижеш. Понекада домаћице крију чиме их пуне. Између осталог, најбоље јело које је одабрала наша комисија је пециов са краставцем, врло укусно, ми смо све пробали. Наше домаћице су врло креативне. Саветујем онима који нису били у Суздаљу да дођу на празник и пробају све то сами.

На празнику краставца свако је нашао чиме да се бави: једни су учествовали у такмичењу за најбољи костим у зеленим тоновима, други су бојили тело у исте нијансе, трећи су одавали почаст краставичјим презименима суздаљских грађана. Мали гурмани су гледали дечију представу Весели краставчић и учили да праве тематске сувенире. Најпопуларнији догађај била је радионица кишељења краставаца – нису присуствовале само домаћице.

На крају је у небо пуштен огроман балон са лутком-краставцем, говори Павел Шебанков.

Ова традиција појавила се код нас пре 11 година. Очигледно врло снажан утисак на све произвело је затварање московске Олимпијаде, када је одлетео олимпијски медведић. И веома смо желели затим да се са њим сретнемо, веровали смо да ће нам се једном вратити. Ова идеја је искориштена. При чему наш краставац на балону лети са писмом у џепу. У њему пише да онај који нађе краставац добија од нашег спонзора вредну награду.

Поклон срећнику који пронађе зеленог пилота, а он понекад одлети стотинак километара, биће могућност недељног боравка у најбољем хотелу Суздаља.