Укус Балкана у центру Москве

Како би се осетио прави домаћи амбијент и уживало у укусним јелима уз пратњу балканске музике сада не мора да се купује карта до Београда, Загреба или Љубљане. Ресторан Југославија, отоворен пре свега неколико месеци у самом центру Москве, у околини станице метроа Таганска, отворио је врата свим љубитељима балканске кухиње, независно од узраста и националности. Управник ресторана Игор Новичић у интервјуу за Глас Русије представио је свој ресторан, говорио о везама руске и српске кухиње и о љубави странаца према србској кухињи.

Преузмите аудио фајл

Видите ли ви некакву везу између српске и руске кухиње?

Мислим да везе између српске и руске кухиње нема. Рекао бих да је србска кухиња сланија, љућа и има више меса. При томе Русима се допада србска кухиња. Јер многи су се одмарали у Србији, Црној Гори или Хрватској и управо тамо пробали нашу кухињу.

А да ли се странцима уопште, не само Русима, допада србска кухиња?

Странци који су пробали нашу кухињу били су задовољни. Неко због пића, свима се допада чувена србска ракија, некоме се допадају јела од меса. Могу да кажем да је наша кухиња специфична, она се разликује од европске. Треба је обавезно пробати, после тога ћете се сигурно заљубити у њу.