Амерички кукуруз подстиче пораст цене руске пшенице

Суша у пољопривредним регијама САД и прогнозе смањеног прихода жита у Русији проузроковали су неочекивано и нагло поскупљење пшенице на југу Русије. Наставак негативног тренда може довести до озбиљних последица на светском тржишту хране. Стручњаке брине и то што руске прехрамбене компаније користе новонасталу ситуацију као повод да подигну цене у самој Русији.

Према подацима Института коњуктуре аграрног тржишта (ИКАР), цене пшенице четврте класе у уторак су се попеле до $278 по тони, мада пре недељу дана нису биле више од $260 по тони. Генерални директор ИКАР Дмитриј Риљко не одбацује могућност да ће у наредних неколико недеља цена скочити за још $10 до $20 по тони. Овакви нагли скокови цена нису типични за средину лета. Нешто слично десило се током аномално сувог лета 2010. године.

Суша прети и сада, али не Русији, већ Сједињеним Америчким Државама. У регијама где се производе соја и кукуруз већ неколико недеља је суво и топло време. На који начин су кукуруз и соја повезани са руском пшеницом објашњава Дмитриј Риљко:

Соја и кукуруз су две културе које се производе у огромним количинама и од њихове понуде зависи ситуација на тржишту жита и уљарица, укључујући тржиште пшенице. Пораст цене руске пшенице који смо видели у последње две недеље је 50% узрокован порастом цена на светским тржиштима, пре свега поскупљењем кукуруза у САД.

Подсећамо да је суша у земљама-произвођачима жита била један од узрочника светске прехрамбене кризе 2007-2008. године. Стручњаци, међутим, апелују да се ситуација не драматизује пре времена. Према мишљењу предесдника Руског житарског савеза Аркадија Злочевског, тренутни пораст цена је краткорочан и неће проузроковати понављање драматичних догађаја из 2007-2008. године:

Не треба очекивати никакав дефицит сличан ономе од пре пет година, а и с приходом је све у реду, мада прогнозе падају у последње време. Због временских прилика оне су смањене отприлике до 85 милиона тона. Али треба имати у виду и 18 милиона тона у резерви, као и то да наша потрошња износи само 70 милиона тона.

Стручњак очекује да ће пшеница већ у августу почети да појефтињује, али гаранције не може дати нико – све зависи од хирова природе. А тачније, од временских прилика у пољопривредним регијама САД. Уколико суша у тим подручјима не престане, прете нам озбиљни проблеми, сматра Дмитриј Риљко:

Ако суша у САД потраје још неколико недеља, то ће бити озбиљна претња светском тржишту, јер од САД у великој мери зависи Кина, а све што се тиче прехрамбене безбедности Кине је врло озбиљан фактор који утиче на сва светска тржишта.

Руским извозницима жита пораст цена на светском тржишту може само да иде на руку. Извозни потенцијал ове године је нижи него прошле: 17-20 милиона тона у односу на прошлогодишњих 27 милиона тона. Другим речима, пораст цена ће помоћи да се надокнади пад производње. У исто време руском потрошачу поскупљење пшенице не обећава ништа добро. Објашњава Аркадиј Злочевски:

Удео жита у формирању цене коштања производа је врло мали. Рецимо, у векни хлеба он тренутно износи 15%. У месу је мало већи – 20%, максимално 23%. Пораст цена жита се користи као повод за дизање цена коначних производа на основу поскупљења жита.

Такво нешто се већ дешавало – у периодима када је жито било скупо цене у прехрамбеним продавницама су стално расле. Супротних примера није било ниједном. 2009. године жито је појефтинило три пута, али се то нимало није одразило на ценама намирница у малопродаји.