Сланици ће нестати у америчким ресторанима

Неки амерички ресторани су се обавезали да смање количину соли у исхрани, као и да уклоне сланике са столова, јер постоје јаки докази да висок унос соли доводи до високог крвног притиска, што повећава ризик од срчаних напада и можданих удара. Међутим, ове намере су изазвале талас критика од стране стручњака из области очувања здравља.

На пример, уредник часописа American Journal of Hypertension, сматра ову идеју бесмисленом, јер соли из сланика у ресторанима, чини само 10% од њене укупне потрошње. Несумњиво је, да у већини ресторана постоје јела која имају више штетних састојака од соли и сланици из ресторана тешко да ће озбиљно утицати на здравље већине људи.

Ресторани ће, прво требати да престану да користе генетски модификоване производе, јефтина биљна уља и боје за храну, кажу стручњаци.