Коктел за лепе зубе

Велику улогу у здрављу зуба и десни имају беланчевине, витамини, посебно витамини А, Ц, Д и они из групе Б, као и минерали – калцијум, фосфор, флуор. Где се овај хранљиви коктел за лепе зубе налази и шта се са њима дешава ако се неправилно хранимо, открива др Ото Смоловић, стоматолог.

– Мањак витамина А током раста и развоја зуба води изобличењу и одумирању амелобласта, ћелија које стварају глеђ. Осим тога, витамин А је нужан за обликовање свих зубних ткива, па кад га нема довољно долази до њиховог оштећења. Највише овог витамина налази се у шаргарепи, парадајзу, кељу, свињској џигерици.

Витамин Б одговоран је за усну дупљу и ако га нема довољно у слузници долази до промена, поремећаја и обољења у усној дупљи. Овим витамином богат је пивски квасац, интегрални хлеб, кромпир, немасна свињетина, неки тврди сиреви попут ементалера...

Витамин Ц изузетно је важан за наше зубе. Ако га нема довољно долази до промена у телу зуба, дентину, али и у вилици, па може доћи до климања и испадања зуба. Обично га прати крварење из десни. Обиље овог витамина садрже киви, поморанџа, лимун, першун, паприка...

Када у нашој исхрани нема довољно витамина Д долази до промене односа између калцијума и фосфора у организму што даље доводи до поремећаја минерализације кости и зуба. Овим витамином богато је рибље уље, јаја, млеко, путер, лосос.

Калцијум је посебно важан за квалитет дентина. Недостатак овог минерала узрокује крте зубе због чега су они лакше ломљиви. Калцијума има доста у млеку и млечним производима, жуманцу, спанаћу, кељу, па и у чоколади, али с њом не треба претеривати из већ познатих разлога.

За грађу зуба одговоран је и фосфор. Његов мањак узрокује промене у чврстоћи дентина. Најбогатији извори фосфора су риба, сиреви, ораси и пилетина. Недостатак флора најпознатији је узрочник слабе зубне глеђи. Флуора има у млеку, изворској води и соли.