Стара србска раса, крава врсте Буша

04.03.2012. год.

До средине двадесетог века најпопуларнија крава у Србији је била буша, која је захваљујући једном ентузијасту спасена од изумирања. Буша је стара србска раса малог, жилавог говеда које је давало млеко одличног квалитета уз веома оскудну исхрану.

Иако је буша била скоро пре изумирањем, захваљујући једном ентузијасти у Банату је направљено највеће стадо Буша на Балкану. Захваљујући томе у Србији данас можете да пијете исто млеко које је пио Краљевић Марко.

Ова стара србска раса је била пред изумирањем , међутим то је само подстакло Аксић Јовицу из Дубовца да направи највеће стадо буша које постоји.

Буша је ситна животиња, тешка свега 250 кила, међутим чак и уз оскудну исхрану, без икаквих житарица само на паши може да да око 7 литара млека које се разликује од млека модерних крава по екстремно високој количини млечне масти – до 6% али и витамина, минерала и лактозе.

Међутим управо је тај висок квалитет млека проблем када дође до муже. Пошто млекаре плаћају млеко по масној јединици – нежеле да плате дуплу скупље за ово млеко које садржи скоро дупло више масти од црнобелих крава.

Млеко буша у Дубовцу се производи без иједне хемикалије, краве се не лече јер су отпорне, не хране се концентратом јер дају млеко и без тога а чак се и пашњаци где пасу не ђубре вештачким ђубривом.

Извор
БКТВ

Коментара (0) Оставите Ваш коментар Објавите новост

ПРЕДХОДНА НОВОСТ

СЛЕДЕЋА НОВОСТ

НОВОСТИ ИЗ РУБРИКЕ

Трансродним спортистима забрањено учешће на Олимпијским играма

Међународни олимпијски комитет саопштио је да је одлука „заснована на доказима и стручним проценама“...

Ангелина Топић освојила бронзу на Светском првенству

Невероватно финале у скоку увис обележило је Светско првенство у Токију, а српска атлетичарка Ангелина Топић освојила је бронзану медаљу. Финале је два пута прекидано због јаке кише, али је...

Из Врања у Бразил!

„Када смо добили позив из Бразила да учествујемо на Светском првенству, једино смо селектор и ја веровали да је то оствариво. Говорили су да смо луди, да нећемо успети...

IZ VRANJA U BRAZIL!

"Kada smo dobili poziv iz Brazila da učestvujemo na Svetskom prvenstvu, jedino smo selektor i ja verovali da je to ostvarivo. Govorili su da smo ludi, da nećemo uspeti...

IZ VRANJA U BRAZIL!

"Kada smo dobili poziv iz Brazila da učestvujemo na Svetskom prvenstvu, jedino smo selektor i ja verovali da je to ostvarivo. Govorili su da smo ludi, da nećemo uspeti...

IVANA ŠPANOVIć I ADRIANA VILAGOš BRILJIRALE U KRALJEVU

Na Atletskom stadionu u Kraljevu danas je održan prvi dan Prvenstva Srbije za seniore, uz učešće čak 260 takmičara iz cele zemlje. Publika je uživala u vrhu...

Остале новости из рубрике »