ПРВИ ЗНАЦИ ДА СТЕ ДОБИЛИ ТРОВАЊЕ САЛМОНЕЛОМ,КАКО СПРЕМАТИ ХРАНУ

25.06.2018. год.

Ова бактерија се преноси фекално оралним путем, а људи се заразе углавном преко контаминиране хране или воде.

Постоји око 2200 типова салмонеле које могу бити узрок тровања храном, а поменута бактерија потиче из црева птица и животиња и до људи доспева путем клицоноша, односно заражених људи који рукују храном, затим путем инфицираног меса и млека, путем јаја и живине, али и инсеката и глодара који преносе инфекцију.

- Инкубација траје од 3 до 36 сати, па тако чим нешто унесете у организам можете отприлике да претпоставите где сте заражени. Симптоми салмонелозе су грчеви у стомаку, дијареја (некада и крвава), висока температура, дехидаратација, мучнина и главобоља - објашњава докторка Сандра Милосављевић.

Дакле, о чему треба да поведете рачуна како бисте избегли тровање салмонелом?

Пре свега изутено је важно да добро термички обрадите месо и јаја, посебно када припремате храну за малишане. Препоручује се и избегавање сумњивих места са брзом храном, а акценат се ставља на савет да се деци не дају никакви сладоледи и колачи који садрже жива јаја.

- Сва меса морају бити кувана или печена док не изгубе ружичасту боју у средини. Непастеризовано млеко и млечне производе не треба користити у исхрани, као и свежа жуманца. Свеже поврће и воће треба детаљно опрати. Термички необрађено месо треба чувати одвојено од већ припремљене хране - појаснио је др Ратко Томашевић, гастроентеролог Клиничко-болничког центра Земун за "Блиц Жену".

Такође, увек је важно и да се храна држи у фрижидеру, а никако не смете заборавити ни да пре и после припреме хране добро оперете руке, радне површине и прибор који сте користили.

Знаци и симптоми салмонеле обично трају од четири до седам дана, иако може проћи и неколико месеци да се стање организма врати у потпуну нормалу.

Извор
pink.rs

Коментара (0) Оставите Ваш коментар Објавите новост

ПРЕДХОДНА НОВОСТ

СЛЕДЕЋА НОВОСТ

НОВОСТИ ИЗ РУБРИКЕ

Сува кожа – зашто се стално враћа и како јој заиста помоћи

Сува кожа је један од најчешћих проблема, али и један од оних који се најчешће решава погрешним приступом. Већина људи редовно користи креме, али се осећај затезања, перутања и...

Савети за негу коже за сваку прилику!

Нега коже је кључна за постизање здравог и блиставог изгледа, без обзира на прилику. Свака ситуација, било да се ради о свакодневном одласку на посао, посебној вечери или одмору...

Како су жене на Балкану неговале косу у 19. веку?

Коса је одувек била важан део женске лепоте и самопоуздања. У 19. веку, жене на Балкану су се трудиле да негују своју косу на различите начине, али наравно, њихова...

4 савета како да на прави начин негујете своју косу

...

Савјети за његу лица склоног бубуљицама

Лице које је склоно бубуљицама “тражи” посебну његу. Особе са проблематичном кожом, требају посебну пажњу обратити на правилно одржавање хигијене коже. Исто тако, треба да пазе и на производе...