Дејвид Кемерон: фиш-енд-чипс као предизборни корак

„Врло сам прождрљив“, да и у шали или озбиљно, једном је у интервјуу за новине изјавио Дејвид Кемерон, лидер британских конзервативаца, који је 2010. године постао један од намлађих премијер-министара у историји Уједињене Краљевине.

Као једно од оруђа у својој предизборној борби Дејвид Кемерон је изабрао најпознатији и најраспрострањенији британски фаст-фуд – фиш-енд-чипс. Другим речима – пржену рибу с помфријем. За време својих предизборних путовања Кемерон је театрално на мети фотографских камера јео пржену рибу у друштву кришки прженог кромпира. Ово не чуди. Као прво, то је демократски. Као друго, баш је британски, дакле, патриотски. Као треће, укусно је. Фиш-енд-чипса се у порцијама Британаца појавио отприлике средином XIX века, кад је у Северном мору интензивно почео да се развија риболов. Прва продавница, која је трговала рибом и кромпиром „за понети“ отворена је у Лондону 1860. године. Ово једноставно јело брзо је постало популарно међу радничком класом. И данас се у Британији сваке године прода око 300 милиона порција ове једноставне хране.

У финишу својих предизборних путовања у грофовији Камбрији Кемерон је у једном од тамошњих ресторана за своју екипу наручио 32 вечере локалне рибе. Кад је већ постао премијер-министар, написао је писмо-захвалницу менаџеру ресторана у којем је угошћен незаборавним специјалитетима – за „једно од најбољих јела“, која је имао прилике да проба за време изборне кампање. Бићемо праведни: главни торијевац није једини који у предворју избора показује електорату љубав према фиш-енд-чипс. Својевремено је у истој таквој театралној љубави према овом јелу запажен и претходни лидер лабуриста Тони Блер.

Још као лидер конзервативне опозиције Дејвид Кемерон је обећао да намерава да лиши чланове британског парламента јефтиних пића и јефтине кухиње на радном месту, пошто ова јефтиноћа пада на плећа пореских обвезника. Кемерон је такође наступио с позивима да се купују праве британске намирнице. Уосталом, вођа конзерватора не показује баш увек гастрономски патриотизам.

Супарништво за супарништво, али двојица непомирљивих међусобних критичара – лабуриста Гордон Браун и торијевац Дејвид Кемерон удружили су се на страницама кувара, који је издала једна од црквених парохија Западног Јоркшира у добротворне сврхе. Притом се испоставило да су оба британска политичара поклоници италијанске кухиње.

У принципу, Шкотланђанин Браун се куне у љубав према шкотском јелу с називом Rumbledethumps, који се тешко може изговорити. Ово јело представља смесу дробљеног кромпира и купуса. Почетком 2009. године у зборнику рецепата «Saints and Celebs Cookbook» појавили су се савети Гордона Брауна како да се направе врећице од поврћа и сира „моцарела“. А Дејвид Кемерон је наступио с рецептом за прављење италијанске пасте с кобасицом. У рецепт су осим кобасице и тестенине, ушли сир „пармезан“, црвено вино, рузмарин, павлака, црвени лук и парадајз.