Рођени из вулканске ерупције пре 10 милиона година, Азори су се на послетку поделили у три групе острва Фајал, Пико, Сао Жорге, Теркеира и Грасиоза у једној; Корво и Флорес у другој и Сао Мигел и Санта Мариа у трећој. Са дивним вулканима, горским очима боје смарагда и магловитим шумама ова острва су прави драгуљ за љубитеље активних путовања.
Фајал – посматрање китова
Обала Фајала (Фото: небулуx76 / Флицкр.com)
Можда најлепше искуство на Азорима можете доживети на Фајалу, јурећи брзином ролеркостера малим бродом у нади да ћете приметити китове.
Овим водама пролазе бројне врсте морских сисара, због којих њихови љубитељи посећују архипелаг.
Ноберто Серпа, водич за ову туру, полази из Хорта луке. Он је нека врста локалног експерта, будући да познаје 20 врста одомаћених и китова у пролазу. Када је реч о очувању ових врста, морате бити опрезни, будући да су се овде китови ловили до осамдесетих година прошлог века. Та прошлост овековечена је и у Петер’с Цафе Спорт у Хорти, где се налази својеврстан музеј уметничких дела направљених од костију китова. У приземљу овог локала окупљали су се морнари риболовци још од 1918. а и данас служе традиционално спремљене шкољке и друге морске плодове.
Вулкан и виноград на Пику
Пико, Фајалов најближи комшија, не крије своју главу атракцију. Његов 2.351 м висок вулкан Монтана до Пико, највиши је врх у Португалији.
Стрми успон на овој савршено купастој планини почиње од 1200. метра и најбоље га је прелазити у пратњи водича између маја и септембра. Свако ко освоји врх награђен је спектакуларним погледом на пет централних острва, њихово интензивно зеленило и омамљујуће плави Атлантик. Како бисте видели другу страну Пикоа, пођите стазом Каминос де Санта Луциа са северне стране планине којим су воловске запреге превозиле вино из локалних винограда. Становници овог острвца баве се виноградарством још од 15. века, када су га и населили. Најпознатији су по слатком белом верделхо десертном вину. Јединствени пејзаж који видите с овог пута награђен је статусом светског наслеђа под заштитом УНЕСЦО 2004. Пролази се кроз читаву слагалицу сачињену од малих, каменом ограђених винограда, а та структура штити лозу од морских ветрова.
Производња вина је мањег обима, а грожђе се бере ручно.
Вожња бицикла и кајака на Сао Мигелу
Сао Мигел, највеће острво, које има 137.700 становника, обухвата најбољу понуду Азора. Има вулканске врхове, геотермалне изворе и суптропску климу у којој успевају ананаси па чак и једина плантажа чаја у Европи. У планинском срцу острва, заогрнутом заносним зеленилом, налази се село Фурнас. Један од најбољих начина да откријете овај пејзаж је да пођете у вожњу бициклом око језера које је створено у кратеру – Лагоа дас Фурнас. Локално становништво овде долази да кува ручкове директно у врелим изворима, а локални специјалитет цозидо је богата чорба од кеља, купуса, шаргарепе, кромпира, свињетине, говедине, пилетине и кобасица, која се кува шест до седам сати на геотермалној топлоти.
Ово издашно јело идеално је за вече после вожње кајака на језеру.Магла се често спушта на ове пределе, али не квари поглед – више га чини мистериозним. На овом месту је у 18. веку одмарала америчка и европска елита која је ту градила летњиковце. Један од најлепших је Терра Ностра, где локално становништво долази на купање у природном термалном базену. Вода је окружена прелепом баштом са камелијама, љиљанима и азалејама. Због јединствене микроклиме, овде успева и чај, па вреди обићи Горреана плантажу која се налази 13 км од Фурнаса. Ту се користи иста машинерија за сецкање и сушење чаја још од 1883. Одавде можете видети како се на хоризонту сударају небо и Атлантик, а иза вас мрачи огромни вулкан.
