Пивљани се враћају традицији

Упркос веома лошим временским приликама туристичка манифестација "Дани пастрмке" одржана је јуче у Плужинама. У тамошњем ресторану "Сочица" организована је презентација јела од пастрмке, што је и главни дио те, иначе, тродневне манифестације, коју је посјетило на десетине гостију како из Плужина, тако и из Никшића, Подгорице и Жабљака.
Циљ цјелокупног пројекта, чију је реализацију прошле године почела НВО Центар за развој Пиве "Плава плитка", је враћање традицији житеља тог краја, те валоризација природних љепота и знаменитости Пиве. Комисија коју су чинили Жарко Додеровић шеф кухиње ресторана "Сочица" и пјесник Душан Говедарица, оцјењивали су квалитет и најбоље гарниране порције са пастрмком. Прва награда за квалитет припала је Љиљани Благојевић, друга Сенки Гломазић а трећа Стани Благојевић. Награда за најбоље аранжирану порцију пастрмке припала је екипи поменутог ресторана који је и био домаћин манифестације.
Соња Никчевић, директор сектора угоститељства компаније "Плус комерц", која газдује рестораном "Сочица", казала је да су у одржавању манифестације "Дани пастрмке" препознали нешто што треба у Плужинама да се очува. Развој тог краја, истакла је она, иначе је базиран на туризму и угоститељству чему тежи и компанија коју представља. Она је казала да су спознори, између осталих, били компаније "Нексан" и "Књаз Милош", као и рибњак "Средановић".
Идеја за манифестацију, појаснили су из НВО "Плава плитка", настала је на чврстом курсу традиције од прадавних времена када су први становници населили Пивска села Сињац, Руднице, и друга мјеста уз ријеке Пиву, Комарницу, Врбницу и Буковицу. Тадашњи обичај Пивљана био је окупљање уз ријеке половином августа, гдје су након напорних љетњих радова ловили рибу и припремали је на обали ријека.
- Нажалост, то је један од лијепих обичаја који је угашен средином седамдесетих година прошлог вијека, док се на другој страни и у много мањим срединама одржавају традиционалне феште. Манифестација треба да покрене локално становништво да се врати правим вриједностима – рекао је директор манифестације Слађан Благојевић.
У оквиру манифестације представљена је изложба фотографија старих Плужина које је одабрао Драган Туфегџић, док је Пива џез бенд имао прве двије вечери концерте у ресторану "Сочица". "Дани пастрмке", у чијој организацији су учествовали и Национална туристичка организација Црне Горе и Министарство туризма, завршиће се данас, када је планирано, ако временске прилике дозволе, крстарење Пивским језером, рафтинг на ријеци Тари и упознавање гостију са природним љепотама Пиве.