Јагоде су здравије у комбинацији с алкохолом

10.05.2007. год.

Када се алкохол помеша с одређеним врстама воћа, појачавају се његове карактеристике антиоксиданса.

КОКТЕЛИ - Када се алкохол помеша с одређеним врстама воћа, као на пример у коктелу „даиqуири", појачавају се његове карактеристике антиоксиданса. Најчешћи коктел у који се стављају јагоде је „даиqуири", у коме су и лимета или лимунов сок, ликер од јагоде, шећер и рум. Током истраживања утврдили су да мања количина алкохола помешана с јагодама или купинама, појачава антиоксидантну снагу тог воћа, што повећава карактеристику споменутог воћа да неутралише „деструктивне" молекуле познате као слободни радикали, који оштећују ДНК и ћелијску мембрану. Ипак, конзмирање јагода с алкохолом има и негативна својства, ако се узимају велике количине, па се зато препоручује умереност у испијању коктела.