Козјим сиром против рака

Један од начина превенције малигнитета и смањења ризика је узимање намирница у свјежем облику - упозорава Црногорско друштво за борбу против рака (ЦДПР) поводом осмог новембра, Европског дана здраве исхране. Према дефиницији, правилна и здрава исхрана подразумијева одговарајуће количине разноврсних, адекватно одабраних и исправно припремљених животних намирница, које задовољавају све потребе организма и доприносе општем здрављу и одсуству болести.
Стручњаци у свијету сматрају да је храном и оптималном исхраном могуће поставити невидљиви, али и ефикасан штит против канцера.
- Неке активне супстанце (фитоестрогени) су највише заступљени у соји, ланеном сјемену и интегралним житарицама. Разне врсте лука, све врсте зеља и купуса, парадајз, махунарке и воће сродно лимуну су веома богати у материјама са антиканцерогеним дјеловањем (антиоксидансима) - наводи се у брошури Друштва.
Оваква исхрана, истичу, помаже не само код малигних болести већ регулише и варење, јача одбрамбене снаге организма, ублажава менопаузалне тегобе и смањује ризик настанка кардиоваскуларних обољења.
За здрав живот се препоручује дијета базирана на биљкама и богата разноврсним воћем и поврћем и минимално обрађеним скробним производима, избјегавање неадекватне килаже, ограничење потрошње рафинираног шећера и ограничење употребе црвеног меса и масне хране животињског поријекла. Такође, препоручује се ограничење потрошње слане хране и употреба кухињске соли.
- Када су нивои адитива, контамината и других резидуа прописно регулисани, није познато да је њихово присуство у храни и пићу штетно. Међутим, нерегулисана или неодговарајућа употреба може бити опасна по здравље, нарочито у земљама у развоју - упозорава се у брошури и савјетује да се не једе угљенисана храна.
Друштво подсјећа и на десет најбољих антиканцер намирница: брокола, зелени чај, спанаћ, козји сир и сојино млијеко, парадајз, цвекла, поморанџа, јабука, шаргарепа и бијели лук.
Идеја здравог начина живота, иначе, има осам елемената: правилна, здрава исхрана, удисање чистог ваздуха, конзумирање чисте воде, редовно упражњавање физичке активности, правилно излагање сунчевој свјетлости, редовно одмарање, избјегавање отрова из околине и позитивно стање духа.