Развојна шанса у виноградарству

Виноградарство у Херцеговини има перспективу, а уз подршку и улагање овај дио Републике Српске постао би стабилан произвођач вина, рекао је Срни Обрен - Зоран Вукоје, власник "Подрума Вукоје" Требиње.
Вукоје тврди да најбоља стимулација винарима у Требињу и Херцеговини да се наставе бавити производњом вина, јесте недавно обећање премијера РС Милорада Додика да је Влада спремна да издвоји 10 милиона КМ за нове засаде винове лозе на овом подручју.
Он је оцијенио да би Требиње овим добило још један значајни развојни правац у области пољопривреде и туризма.
Водећи се чињеницом да се само из правилно његованих винограда може добити врхунско вино, "Подруми Вукоје" су почетком године засадили нових 20 хектара винограда у Засад пољу, уз само корито ријеке Требишњице, гдје су засађене сорте вранац, жилавка, шардоне, каберне, пинот, ноар, сирах, мускат, мерлот.
"Реализацију овог значајног пројекта омогућила је Влада РС додијеливши подруму Вукоје земљиште за садњу нових винограда на концесију", каже Вукоје.
Он наглашава да пројекат надгледа и води највећи европски стручњак у области виноградарства др Еугенио Сартори из "ВЦР"-а из Италије, а сталне консултације обављају се и са еминентним стручњацима са Пољопривредног факултета у Београду.
Вукоје подсјећа да је до сада најзначајнији пројекат покренут 2003. године када је урађена обнова чувених "Царских винограда" на ушћу ријека Сушице и Требишњице на локалитету десетак километара од Требиња.
Ово подручје је крајем 19. вијека Аустроугарска монархија прогласила најбољим за сорту жилавка и ту подигла чувене "Царске винограде", одакле ја свака произведена боца вина ишла у Бечки двор.
"У јесен ове године била је и прва берба из ових винограда, тако да оно што су некада били у прилици да пију Хабзбурзи, многе војводе, грофови, принцезе и принчеви, сада ће пити сви истински љубитељи `Божанске капљице`", каже Вукоје. У Требињу има десетак мањих винарија, али најзапаженије резултате на многобројним сајмовима у земљи и иностранству својим производима остварио је "Подрум Вукоје", који се ослања на модерне технологије, контролисане процесе ферментације и традиционалне методе одлежавања вина у храстовим "барик" бачвама у подрумима осам метара испод земље.
Посебно признање квалитету вина "Подрума Вукоје" одали су француски енолози који су "Жилавку Вукоје" уврстили на свјетску карту вина у Бордоу, као једино вино из БиХ.
На 12. свјетској глобалној конвенцији квалитета ИСЛЛј која је одржана у Паризу, међу 200 различитих фирми из 90 земаља са свих континената "Подруми Вукоје" добили су Интернационалну златну звијезду за квалитет својих вина.
Досадашњих освојених педесет златних медаља на свим сајмовима региона, као и на познатим међународним смотрама у Милану и Бриселу потврда су да "Подруми Вукоје" производе пића беспрекорног квалитета.