79% људи не могу да идентификују укус хране

79% људи широм света нису у стању да одреде основне укусе хране. Према мишљењу научника, губитак везе са рецепторима укуса је повезана са недостатком времена за пажљиву вечеру, јер најчешће људи једу на брзину.

Научници су спровели истраживење током којег су учесницима понудили осам сендвича са захтевом да људи разликују састојке у њима. Уистраживању је учествовало више од 1.000 људи. Према истраживању 93% учесника нису били у стању да разликују свињетину од јунетине, 78% -  пилетину од свињетине. Других 92% су помешали туњевину са шунком. Волонтери су били у стању да тачно идентификују само 35% састојака.

Да се разликује укус хране коју конзумирамо, потребно је трошити више времена на једење, кажу научници.