Тара вапи за конобарима

Регија Бајине Баште, Национални парк „Тара” и река Дрина из дана у дан све су већи магнет за хиљаде туриста који, и лети и зими, походе ове бисере западне Србије. Према мастер плану развоја овог краја, планира се да ускоро хотелски капацитети подигну ниво услуге за по још једну звездицу.
Природа је издашна, има и смештајних капацитета, али, туристички оптимизам озбиљно тресе, како кажу, нови проблем – недостатак радне снаге! Млади у Бајиној Башти чим заврше угоститељску школу и „науче да носе тацну” брже-боље гледају како до посла у Београду и другим великим градовима. Тренутно, највише недостају конобари, кувари и стручно школовано особље за шефове рецепција и сличне послове, да би се одговорило на повећани број туриста и подигао ниво понуде.

– Проблем мањка младих и стручних кадрова у Бајиној Башти је велики. Тешкоће ће бити и веће, посебно када ускоро крене градња још једног хотела са четири звездице „Шљивовица”, у којем ће бити места за 120 нових, и надамо се младих и школованих људи. Они ће због стандарда хотела морати да знају рад на рачунарима и да познају светске језике. С друге стране, из месеца у месец потребе за радницима се повећавају, али их је, искрено, у општини Бајина Башта тешко наћи. Примера ради, недавно смо за потребе наших објеката имали конкурс за два кувара и два конобара, на који се укупно пријавило четири кандидата – каже Никола Васиљевић, менаџер за маркетинг и продају „АД Хотели Тара”.

Оправдање за незаинтересованост младих да траже посао у хотелима и ресторанима у својој општини многи виде у ниским просечним платама у овом крају које су сада тек око 15.000 динара. У угоститељству овај „просек” једва да се се попне до двадесетак хиљада. Очигледно, то није мотивација да се озбиљније лате куварске кутлаче и конобарске „тацне”.

Према речима нашег саговорника, туристички замах у овим крајевима додатно оптерећује још нешто: просек старости радника у угоститељству. У објектима фирме „Хотели Тара” износи 50 година. Пре скорашње приватизације хотела „Дрина”, ресторана „Врело”, „Европа” и кампа „Перућац”, радницима се дуговало и до 13 плата, што је, како кажу овде, оставило дубок траг и на пад мотивације и жеље за већим и квалитетнијим радом.

Али, све наше противуречности „падају у воду” пред озбиљном потребом за стотинак радника свих угоститељских профила.