Игра дефицита на бурету вина

Летња суша је онемогућила добру бербу грожђа у Европи. У Француској организацији винара говоре о перспективама приметног поскупљења свих врста омиљеног пића патриција. Међународно удружење грожђа и вина саопштило је о забрињавајућем смањењу светске производње вина.

Дописници Гласа Русие су анкетирали експерте различитих земаља о размерима опасности вињског дефицита.

Директор Центра истраживања федералног и регионалног тржишта алкохола Вадим Дробиз је испричао да се током последњих 10-12 година светска потрошња вина из различитих разлога смањила скоро троструко. У то су се време европски винари суочавали с различитим проблемима хиперпродукције. Данас они имају велике залихе тог нереализованог вина, - истакао је Вадим Дробиз у интервуу Гласу Русије.

Међутим, Међународна организација вина почиње одређену ажиотажу да би бар делимично вратила губитке, које су винари имали последњих десет година. Настаће масовна хистерија поводом мањка вина, мањка сировине. После тога ће сигурно уследити извесно поскупљене вина. Руски винари, с обзиром на то да се код нас знатан део вина производи од увозних сировина, већ су то осетили. Увозни вињски материјал је поскупео скоро један и по пута.

Иначе, не сматрају сви винари такву ситуацију као катастрофу. Тристан Кресман, директор винаре Шато Латур Мартијак (Француска, рејон Бордо) поменуо је сушу, али је ипак изразио задовољство и оптимизам.

Ми смо задовољни нашим винима ове године, мада многа нисмо још пробали јер још сазревају у резервоарима. Међутим, оптимистично сагледамо будућност – нарочито у вези са белим винима, међутим, и у вези са црним. Свакако, бојали смо се за бербу, међутим, квалитет није подбацио! Наша марка ће добити отприлике исти обим реализације као и протекле године. Дакле, очекујте прихватљиве цене, јер тржиште све решава.

Ево што је у вези са тиме саопштио нашем дописнику председник Удружења италијанских предузиматеља у Русији, Почасни конзул Италије Виторио Торембини.

- Природно је немам ништа против наше браће од стрица Француза, против њиховог одличног вина. Међутим, морам да кажем да је и италијанско вино укусно. Главно је: почели смо да ујединујемо различите фирме, зато оне могу да имају озбиљне планове. Ми смо подстакли интересовање руске клијентеле према Италији, тако смо престигли Французе.

Што се тиче светске конкуренције на тржишту вина, у Новом Свету винари супротстављају суши сопствени начин. Ирис Боенингер, комерцијални директор кломпаније ProChile, истакла је у интервјуу Гласу Русије.

- Без обзира на аномалне летње температуре, латиноамерички винари нису много страдали. Једноставно смо почели бербу нешто раније него уобичајено, што се неће одразити на квалитету вина. Осим тога, за разлику од Европљана стално повећавамо површину винограда. Ове године планирамо да знатно повећамо извоз чилеанског вина у Европу.

За сада Италија, Француска и Шпанија и даље остају лидери винарства. Популарност вина из Новог Света расте, али сва она заузимају мање од трећине светског извозног тржишта. Иначе, пре 30 година је тај удео износио свега 1 одсто.