ПРВИ ЗНАЦИ ДА СТЕ ДОБИЛИ ТРОВАЊЕ САЛМОНЕЛОМ,КАКО СПРЕМАТИ ХРАНУ

25.06.2018. год.

Ова бактерија се преноси фекално оралним путем, а људи се заразе углавном преко контаминиране хране или воде.

Постоји око 2200 типова салмонеле које могу бити узрок тровања храном, а поменута бактерија потиче из црева птица и животиња и до људи доспева путем клицоноша, односно заражених људи који рукују храном, затим путем инфицираног меса и млека, путем јаја и живине, али и инсеката и глодара који преносе инфекцију.

- Инкубација траје од 3 до 36 сати, па тако чим нешто унесете у организам можете отприлике да претпоставите где сте заражени. Симптоми салмонелозе су грчеви у стомаку, дијареја (некада и крвава), висока температура, дехидаратација, мучнина и главобоља - објашњава докторка Сандра Милосављевић.

Дакле, о чему треба да поведете рачуна како бисте избегли тровање салмонелом?

Пре свега изутено је важно да добро термички обрадите месо и јаја, посебно када припремате храну за малишане. Препоручује се и избегавање сумњивих места са брзом храном, а акценат се ставља на савет да се деци не дају никакви сладоледи и колачи који садрже жива јаја.

- Сва меса морају бити кувана или печена док не изгубе ружичасту боју у средини. Непастеризовано млеко и млечне производе не треба користити у исхрани, као и свежа жуманца. Свеже поврће и воће треба детаљно опрати. Термички необрађено месо треба чувати одвојено од већ припремљене хране - појаснио је др Ратко Томашевић, гастроентеролог Клиничко-болничког центра Земун за "Блиц Жену".

Такође, увек је важно и да се храна држи у фрижидеру, а никако не смете заборавити ни да пре и после припреме хране добро оперете руке, радне површине и прибор који сте користили.

Знаци и симптоми салмонеле обично трају од четири до седам дана, иако може проћи и неколико месеци да се стање организма врати у потпуну нормалу.

Извор
pink.rs

Коментара (0) Оставите Ваш коментар Објавите новост

ПРЕДХОДНА НОВОСТ

СЛЕДЕЋА НОВОСТ

НОВОСТИ ИЗ РУБРИКЕ

Амерички војни аналитичар: Људи у Бучи су погинули од руку украјинске војске!

Он је напоменуо да Русија, која је контролисала Бучу неколико недеља, има добре односе са локалним становништвом...

Покушај атентата на помоћника председника Украјине, возач тешко рањен

У близини Кијева, непозната лица отворила су ватру на аутомобил првог помоћника председника Украјине Сергеја Шефира, а возач је рањен, саопштило је Министарство унутрашњих послова Украјине. ...

Погинуо са скеле Дејан Чаркић из Мачванског Прњавора, пекар који је комшилуку за Божић месио бесплатно чеснице

Дејан Чаркић кога су звали и Цоцин , како каже ово старо словенско име са значењем радити , а тумачи се и као драгоцен и јед.инствен, мио и Божји...

ХУМАНОСТ НА ДЕЛУ

Да живот може да буде заиста тежак најбоље зна породица Николић из Мечковца. Мира, мајка троје деце и њен супруг су без посла и суочавају се са тешком материјалном...

Преминула Неда Арнерић

Позната глумица Неда Арнерић преминула је у 67. години живота, пренели су медији. Према првим информацијама, глумица је пронађена у свом стану на Врачару. ...