Јардум - Вијагра из Васојевића

13.11.2011. год.

Ако би се мало више порадило на већој производњи јардума, чувеног млечног напитка, који је прави специјалитет у Васојевићима, на сверу Црне Горе и неким деловима Пештера и његовој заштити као националног напитка, вијагра многима не би била потребна!

Ово тврди Василије Лабудовић, пензионисани магистар фармације из Берана, човек који је за свој научни рад под насловом ``Јардум``, у Милану, на Меународном конкурсу за здраву храну, под окрием УН добио прву награду.

- Прочитао сам безброј књига тражећи порекло речи јардум. Тек сам недавно сазнао да је пристигла из Турске и да значи помоћ. Заиста је тако, јер јардум није само хранљив, већ има бројна лековита својства попут матичног млеча и помаже целом организму. Посебно добро делује на ендокрине жлезде. На тај начин, јардум изазива специјалне ефекте код мушкараца, односно појачава потенцију - тврди Лабудовић!

Шта је у ствари јардум ?

То је грушевина, специјално спремљено овчије млеко. Најбољи је после Илиндана (2.августа) до 25. септембра, мада може да се припреми у било које доба године. У народу који живи у овом крају познат је вековима, посебно као додатак исхрани, у време косидби и увек кад је организму потребна додатна снага, као еликсир за окрепљење.

И данас се спрема у катунима, где власници оваца током лета „издижу“ у планине да би напасали своја стада бољом травом од које ће овце, краве и козе, давати више млека, које је и знатно квалитетније.

Млеко се полако греје и уз додатак соли, дуго меша док се не згусне. Потом се скине са ватре и пије хладно. Посебним гостима, планинке у катунима у јардум додају чисто саће меда.

- Овај специјалитет је веома јак и најбоље прија горштацима навиклим на протеине из млека. Међутим, једино негативно својство јардума по оне који нису навикли на чисто, пуномасно млеко је то што ако се пије у већим количинама, може да изазове пролив. Зато га је најбоље јести са хлебом и то ражаним – каже Василије Лабудовић.

ЕЛИКСИР

- Јардум је еликсир и сигуран рецепт за лепши и жешћи љубавни живот

- поручује чика Васо, који је на живописној планини Јеловици, недалеко од Берана две године заредом организовао добро посећену манифестацију ``Дани јардума``, а недавно је своје дело ’’Јардум’’ штампао и на енгелском језику.

Извор
Биље и здравље

Коментара (2) Оставите Ваш коментар Објавите новост

ПРЕДХОДНА НОВОСТ

СЛЕДЕЋА НОВОСТ

НОВОСТИ ИЗ РУБРИКЕ

Трансродним спортистима забрањено учешће на Олимпијским играма

Међународни олимпијски комитет саопштио је да је одлука „заснована на доказима и стручним проценама“...

Ангелина Топић освојила бронзу на Светском првенству

Невероватно финале у скоку увис обележило је Светско првенство у Токију, а српска атлетичарка Ангелина Топић освојила је бронзану медаљу. Финале је два пута прекидано због јаке кише, али је...

Из Врања у Бразил!

„Када смо добили позив из Бразила да учествујемо на Светском првенству, једино смо селектор и ја веровали да је то оствариво. Говорили су да смо луди, да нећемо успети...

IZ VRANJA U BRAZIL!

"Kada smo dobili poziv iz Brazila da učestvujemo na Svetskom prvenstvu, jedino smo selektor i ja verovali da je to ostvarivo. Govorili su da smo ludi, da nećemo uspeti...

IZ VRANJA U BRAZIL!

"Kada smo dobili poziv iz Brazila da učestvujemo na Svetskom prvenstvu, jedino smo selektor i ja verovali da je to ostvarivo. Govorili su da smo ludi, da nećemo uspeti...

IVANA ŠPANOVIć I ADRIANA VILAGOš BRILJIRALE U KRALJEVU

Na Atletskom stadionu u Kraljevu danas je održan prvi dan Prvenstva Srbije za seniore, uz učešće čak 260 takmičara iz cele zemlje. Publika je uživala u vrhu...

Остале новости из рубрике »