Џон Ф. Кенеди: последњи доручан убијеног председника

Ујутру 22. новембра 1963. године председник САД Џон Фицџералд Кенеди долетео је у Далас, државу Тексас. Отприлике око подне председничка пратња се упутила према Аукцијској сали, где су локални бизнисмени приређивали ручак у част шефа државе и где је Кенеди требало да одржи говор. Приход од банкета требало је да оде у фонд демократске странке. Успут су одјекнули судбински пуцњи, који су прекинули живот 35. америчког председника... Тајна погибије Џона Кенедија до данас није откривена. Зато се о гастрономским страстима Кенедија зна много више.
 

Председник Кенеди је волео француску кухињу. Између осталог, неки сумњају да је та љубав била искрена. У сваком случају, управо за време Кенедија шеф кухиње у Белој кући је постао Француз. И узгред, убрзо после прелска породице Кенеди у Белу кућу тамошња мала кухиња је била преправљена у професионалну.
 

Ако се говори о француској кухињи, њеном увођењу у Белу кућу у великој мери допринела је прва дма Америке Жаклин Кенеди. Како се сећао касније шеф кухиње председничке резиденције Рене Вердон, госпођа Кенеди је имала више космополитски укус у односу на свог супруга.
 

За доручак Кенеди је волео сок од поморанџе, јаје скувано без љуске у врелој води, послужено на тосту, хрскави бекон, мармеладу, млеко и кафу. Отприлике такав је био последњи доручак председника у хотелу Тексас, на дан његове погибије: председнику су донели сок од поморанџе, тост, кафу и ровита јаја.
 

За време ланча председник је посебно волео супу – густу рибљу чорбу на новоенглески начин. То не чуди: Са Новом Енглеском и њеном добром рибљом кухињом тесно је везана породица Кенеди. Такође председник је обожавао бостонску чорбу од шкољки и често је молио шефа кухиње у Белој кући да му је припреми. Такође преседник је волео плодове мора и кес боби на бостонски начин.
 

Председник Џон Кенеди био је познат по својој љубави према остригама. Он, као и други представници клана Кенеди, био је стални гост бостонског ресторана Јунион ојстер хаус, познатог већ два века.
 

За вечеру Кенеди је волео овчије шницле, стејк, запечену кокошку и ћурку, пире кромпир. За време породичне вечере омиљено јело Кенедија била је пилетина са естрагоном.
 

Како сведоче кувари који су радили у Белој кући, председнику Кенедију се свиђао и кес мафин. Ако су давали десерт, онда је председник бирао чоколаду.
 

И још нешто: Кенеди је волео да заврши ручак добром кубанском цигаром. Кажу да је пре него што је потписао документ о увођењу ембарга на трговину са револуционарном Кубом, председник Кенеди замолио свог секретара да му купи велику резерву кубанских цигара. И тек када су цигаре биле купљене, Кенеди је потписао документ. Затим, по гласинама, резерву кубанских цигарета амерички председник тајно је обнављао преко совјетске амбасаде.